Jim Long是加裕（Genesus）育種公司總裁兼首席執(zhí)行官
我們都知道過去30個月有多苦。出乎意料的損失已經(jīng)讓北美養(yǎng)豬業(yè)蒸發(fā)了60-70億美元。行業(yè)之所以沒有倒閉，是因為生產(chǎn)者有現(xiàn)金。現(xiàn)實情況是，如果按照今天的存欄生豬和豬舍建筑的市場價格來評估，我們的行業(yè)幾乎已經(jīng)沒有資產(chǎn)了。如今，按59美分的瘦肉型豬價格來算，大部分生產(chǎn)者也都在賠錢。
過去30個月當(dāng)中，美加兩國已有超過500,000頭母豬退出了生產(chǎn)。我們認為人們削減產(chǎn)量的原因沒有別的，只是因為他們已經(jīng)沒有了現(xiàn)金和/或勇氣。這種情況給生產(chǎn)者造成的經(jīng)濟和身心的損失是令人絕望的。多年的資本積累付諸東流。經(jīng)濟拯救沒有帶來什么奇跡。太多個月以來，生豬價格低于可變成本，使得最有活力的企業(yè)也深受打擊。這些企業(yè)成長迅速，而且貸款經(jīng)營。他們?nèi)谫Y的能力成了詛咒，讓他們的債務(wù)負擔(dān)和生產(chǎn)成本比別人還要高。如今規(guī)模管理和債務(wù)負擔(dān)加在一起，使一些集團企業(yè)處境非常艱難。于是，他們就削減規(guī)模。他們的一家貸款銀行稱之為“通過生產(chǎn)流管理實現(xiàn)現(xiàn)金流的持續(xù)”，或者用我們的話講，“竭盡全力別破產(chǎn)！”
未來
在我們看來，美國和加拿大母豬群的變現(xiàn)非常顯著，足以在2010年初將瘦肉型豬價格推高到70美分以上。這個價格水平下，生產(chǎn)者將停止虧損。
我們認為美加兩國2009年末季度母豬變現(xiàn)應(yīng)在8至10萬之間。這樣一來，2007年以來的變現(xiàn)總數(shù)就超過了60萬頭。隨著生產(chǎn)能力的縮減，2010年全年當(dāng)中生豬出欄量都會持續(xù)下降。
不用看別的，只看看墨西哥就能知道生豬供應(yīng)量減少的效果。墨西哥消費者平均購買力只相當(dāng)于美國消費者的20%。墨西哥的養(yǎng)豬業(yè)也受到H1N1（豬流感）爆發(fā)的慘重打擊。但盡管存在這樣的消極因素，墨西哥生豬價格還是達到了21比索/公斤（71美分/磅活重）。
墨西哥2007年夏季有1百萬頭母豬。飼料價格高（玉米達到9美元/蒲式耳），豬價低，現(xiàn)金儲備出現(xiàn)危機，據(jù)所有報導(dǎo)顯示，墨西哥母豬群縮減了35-40萬頭。靈符驗咒，生豬減少 = 豬價上漲。墨西哥的豬價不僅反映了供應(yīng)減少的效果，而且還給美國豬肉帶來了無限的市場機會。美國豬肉向墨西哥的大量出口使現(xiàn)在的市場價格高于多數(shù)人的預(yù)期。2010年還將繼續(xù)。這對2010年的價格很有好處。墨西哥超過1億的消費者對魚墨西哥的豬肉進口商和美國的養(yǎng)豬生產(chǎn)者來說都是巨大的機會。（美-加和墨西哥2007年以來母豬變現(xiàn)的總數(shù)加起來超過1百萬頭）。
其它國家的情況也對2010年的豬價有幫助。俄羅斯，只要我們還能進入他們的市場，生豬價格是1.20美元/磅活重。中國是大約75美分/磅活重。日本將繼續(xù)進口大量高端分切。與此同時，巴西如同北美一樣，正在遭受慘重的經(jīng)濟損失（每頭豬50美元）。巴西是進入俄羅斯市場的位于北美的最強大的競爭對手。巴西和美國的供應(yīng)量降低將會削減進入國際貿(mào)易的豬肉的總量。通過削減供應(yīng)量，巴西和北美的價格都會上漲。
2009年初了高飼料價格、國內(nèi)國際經(jīng)濟衰退之外，還出現(xiàn)了H1N1（豬流感）的歇斯底里，媒體和政府爭相煽動針對豬流感的持續(xù)恐慌。我們認為，這樣會抑制需求，而且明顯是阻礙全球貿(mào)易的借口。各種因素都影響了豬肉需求，使價格遭受打擊。隨著2010年的臨近，政府坐在幾百萬支H1N1疫苗上。他們是在做廣告，努力讓大家都來接種疫苗。大家不會來的，恐慌結(jié)束了。再過60天，老虎伍茲再找?guī)讉€女朋友，人們就會忘了這回事。建議：下次別來禽流感、瘋牛病、豬流感，何不來點虎流感？
國內(nèi)和全球經(jīng)濟正在逐漸走出衰退。肉類蛋白消費量和人均收入之間是直接相關(guān)的。隨著經(jīng)濟景氣的到來，約占世界肉品消費量46%的豬肉的需求也將會暴增。豬肉出口供應(yīng)量減少的同時，隨著正常的人口增長，豬肉價格也必然會上漲。
歷史上，養(yǎng)豬生產(chǎn)者也曾經(jīng)經(jīng)歷過艱難時期。幸運的是，我們生產(chǎn)的是世界上最受歡迎的肉品，幾乎是全球雞肉和牛肉消費量的兩倍。我們相信，隨著生豬供應(yīng)量的減少，國內(nèi)國際經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)和需求的增加，2010年豬價會顯著上漲。在我們看來，90美分的瘦肉型豬價格是可以實現(xiàn)的。