據(jù)法國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年4月至2012年4月間，法國國內(nèi)的牛、羊、豬的屠宰量顯著減少，其他牲畜的屠宰量也都有減少，這與今年前四個月情況相同。在今年前4個月，生豬屠宰量為161221噸，同比下降了1.8%，豬產(chǎn)量下降了2.5%，其中用于豬肉食品制造的豬的產(chǎn)量下降了2.4%，種豬的產(chǎn)量下降了6.6%，而豬崽的產(chǎn)量增長了11.2%。
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