上個(gè)月末，我市結(jié)束了豬肉總體價(jià)格連續(xù)11周呈下降的走勢(shì)后，豬肉價(jià)格開始反彈。但由于近期生豬的外運(yùn)量較之前有所減少，本周生豬價(jià)格微降，帶動(dòng)我市豬肉類副食品價(jià)格稍有波動(dòng)。
昨日，記者在道里區(qū)某商店的豬肉銷售專柜前看到，豬肉精瘦肉的銷售價(jià)格為12.5元/斤。據(jù)該專柜的銷售人員介紹，3月、4月份，豬肉零售價(jià)格一直處于穩(wěn)中略降的走勢(shì)，上個(gè)月末豬肉價(jià)格開始反彈，在一周的時(shí)間內(nèi)每斤大約長了0.5元左右，隨后價(jià)格便一直相對(duì)穩(wěn)定。豬肉價(jià)格是在近三天開始略微下降的，與三天前相比，昨日，豬肉的進(jìn)貨價(jià)每斤下降了0.2元錢，而銷售價(jià)格每斤也下降了0.1元錢，三天前的銷售價(jià)格為12.6元/斤。省物價(jià)監(jiān)督管理局對(duì)本周（3日—8日）的生豬價(jià)格進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，數(shù)據(jù)顯示，本周我省生豬平均價(jià)格為6.89元/斤，比上周下降了0.86%。據(jù)悉，全國生豬市場(chǎng)平均價(jià)格為每6.94元/斤，我省比全國生豬市場(chǎng)平均價(jià)格要低0.72%。據(jù)市物價(jià)監(jiān)管局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，昨日我市豬肉精瘦肉、豬肉要盤、后?、前槽的平均銷售價(jià)格分別為12.5元/斤、11.5元/斤、12.14元/斤、11.93元/斤。
據(jù)悉，上個(gè)月末豬肉價(jià)格上漲的主要原因是受到供求關(guān)系變化的影響，外地來我市收豬的豬販增加，收購量也相對(duì)增加，同時(shí)本地肉類制品加工廠對(duì)生豬的需求量開始增加，所以生豬價(jià)格帶動(dòng)著豬肉價(jià)格有所上漲。但近期本地肉類制品加工廠收購生豬量減少，外地生豬價(jià)格與我市生豬價(jià)格接近，致使外地收豬販及收豬量相對(duì)減少，生豬市場(chǎng)供大于求，致使最近生豬、豬肉價(jià)格略微下降。據(jù)有關(guān)專家分析，“端午”節(jié)將至，我市豬肉價(jià)格將回暖，并處于穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，等到第三季度新豬出欄，豬肉價(jià)格將會(huì)平穩(wěn)下降。