中國科學(xué)報(bào)訊（記者張好成）一種名為“龍江黑牛”的高檔肉牛新品種，近日在黑龍江培育成功。以國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海為組長(zhǎng)的鑒定專家組認(rèn)為，“龍江黑牛”的培育填補(bǔ)了黑龍江省無自產(chǎn)高檔肉牛的空白，使我國與發(fā)達(dá)國家高檔肉牛產(chǎn)業(yè)相差近30年的距離大大縮短。
目前，我國對(duì)于高端牛肉的需求缺口很大，每年進(jìn)口23000多噸，而國內(nèi)生產(chǎn)的高端牛肉僅有13000噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。黑龍江是牧業(yè)大省，養(yǎng)牛品種以奶牛和黃牛為主，高檔肉牛飼養(yǎng)一直是空白。
2008年，黑龍江省科技廳將“優(yōu)質(zhì)肉牛定向育種試驗(yàn)與示范”列為重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，并組織黑龍江麒源牧業(yè)公司與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合攻關(guān)，終獲成功。
“龍江黑牛”是以黑毛和牛為父本、黑白花奶牛或黃牛為母本生產(chǎn)的F1代、F2代肉牛，其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。目前，已培育出“龍江黑牛”1708頭。
據(jù)介紹，“龍江黑牛”肉價(jià)每公斤百元以上，每頭牛平均售價(jià)4.8萬元，利潤可達(dá)2萬元。