為更好地了解生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，研究生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，近日，筆者對龍江縣內(nèi)養(yǎng)豬專業(yè)戶、規(guī)模養(yǎng)豬場、飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料獸藥店、生豬販運戶等相關單位進行了專題調(diào)研，基本上掌握了全縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及大多數(shù)養(yǎng)豬戶的意愿和心聲，調(diào)研報告如下：
一、 龍江縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀
龍江縣現(xiàn)有縣級生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社1個，鄉(xiāng)村生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作及養(yǎng)豬協(xié)會10個，還有養(yǎng)豬專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)豬場4051個，規(guī)模飼養(yǎng)占全縣生豬飼養(yǎng)總量的56.7％?？h內(nèi)共有飼料加工企業(yè)4家，設計年生產(chǎn)加工能力總計12.6萬噸，2011年實際生產(chǎn)飼料2.1萬噸。還有生豬屠宰加工企業(yè)9家，設計年屠宰加工能力總計50萬頭，2011年實際屠宰加工生豬總量10萬頭，各項指標穩(wěn)中有升。在260人生豬販運隊伍的調(diào)運下，全縣每年生豬銷售量達81萬頭。出欄豬主要銷往海拉爾、滿洲里、扎蘭屯，還有河北、天津、北京、山東、四川、福建等省市，以及省內(nèi)齊齊哈爾、大慶和本縣。國家惠民政策的帶動，屠宰加工企業(yè)的拉動，經(jīng)紀人隊伍的推動，有力地促進了龍江縣生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
截止2012年1季度，全縣生豬飼養(yǎng)量64.66萬頭，其中，生豬存欄58.59萬頭，其中能繁母豬5.56萬頭；生豬出欄20.05萬頭，豬肉產(chǎn)量16036噸，同比分別增長6.2％、17.2％、14.1％、5.8％和5.8％?？h內(nèi)飼養(yǎng)的父母代種公、母豬品種主要有長白、大白、法白、杜洛克、皮特蘭等，而商品豬全是上述幾個品種豬的二元或三元雜交后代育肥豬。據(jù)調(diào)研，目前優(yōu)質(zhì)能繁母豬平均銷售價為2300－3000元／頭，平均每頭能繁母豬年飼養(yǎng)成本4800元，其中：飼料費3100元，獸藥和水電費100元，人工鮮精配種費100元，雇工和自投工折價（含折舊費）1500元。平均每年生產(chǎn)仔豬2.2窩，平均窩產(chǎn)仔成活8.5頭，最高達18頭，平均年產(chǎn)成活仔豬19頭。仔豬哺乳期平均為35―40天，期間仔豬除吮吸母乳外，平均每頭仔豬飼養(yǎng)成本50元，其中：代乳料費30元，獸藥和水電費10元，雇工和自投工折價（含折舊費）10元。仔豬斷乳體重平均10－11公斤，平均售價450元／頭，利潤400元／頭。平均每頭能繁母豬毛利潤為：450元*19頭-50元*19頭-4800元=2800元，即自繁自育戶仔豬成本為：（4800元+50元*19）÷19元=302元／頭。除一部分農(nóng)戶是自繁自養(yǎng)外，大多數(shù)農(nóng)戶都是購買仔豬進行育肥。全縣養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬戶育肥豬平均入欄體重10－11公斤，平均飼養(yǎng)周期4個月，較長的5個月；平均日增重0.75公斤，最高達1.10公斤。育肥豬平均消耗配合飼料250―270公斤／頭,料肉比為2.8―3：1,平均料價2.70－2.80元／公斤。育肥豬的成本為：仔豬450元，飼料費728元，獸藥和水電費20元，雇工和自投工折價（含折舊）100元，共計1298元／頭。育肥豬平均出欄體重100－110公斤／頭，較高的130公斤／頭；目前平均銷售價為12.60－12.80元／公斤。平均毛收入1310元／頭，毛利潤為：1310-1298元=12元，也就是說，育肥戶基本處于保本生產(chǎn)狀態(tài)；自繁自育養(yǎng)豬戶每頭僅能盈利100多元。
二、當前生豬產(chǎn)銷存在的主要問題及原因分析
據(jù)調(diào)查，除養(yǎng)豬戶直接面臨承擔風險外，其它中間環(huán)節(jié)基本上不承擔風險。但是，生豬市場行情出現(xiàn)上下波動時也會出現(xiàn)“多米諾效應”，間接地影響到飼料生產(chǎn)和經(jīng)銷、生豬販運和屠宰、豬肉批發(fā)和零售等環(huán)節(jié)。當生豬飼養(yǎng)量很少時，豬肉價格就會大幅度上揚，市民購買力逐漸下降，銷售量減少，屠宰量也相應減小，收購販運量被迫下降，飼料行業(yè)也十分不景氣，各相關環(huán)節(jié)均呈現(xiàn)出蕭條景象；當生豬飼養(yǎng)量適中時，豬肉價格合理，市民購買力升高，一切正常，各環(huán)節(jié)相應地紅火起來，就會出現(xiàn)購銷兩旺的繁榮景象；當生豬價格急劇下降時，則養(yǎng)豬戶入不敷出，生產(chǎn)賠本，群眾紛紛棄養(yǎng)，隨之就會出現(xiàn)豬缺肉貴的現(xiàn)象。因此，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場供應，保障養(yǎng)豬戶和市民雙重利益是非常必要的！
三、幾點建議
1、國家應出臺扶持生豬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策。如在改擴建豬舍用地上給予優(yōu)先審批，在養(yǎng)豬用電、用水上實行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等同價，為群眾發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)提供“綠色通道”。
2、國家應對生豬產(chǎn)業(yè)給予一定的資金扶持。除對能繁母豬給予補貼外，還應多增加規(guī)?；B(yǎng)豬場的項目建設資金，另外，在每年的農(nóng)業(yè)貸款和“三農(nóng)服務投入資金”中劃出一定比例專項資金和貸款，用于發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)。只有足夠的資金支持，才能有利于養(yǎng)豬戶向規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)發(fā)展。
3、國家應加大畜產(chǎn)品市場價格的宏觀調(diào)控力度，保護好養(yǎng)豬戶的切身利益。如政府應出臺畜產(chǎn)品銷售的最低保護價和最高限價政策，在市場價格波動較大時，既不出現(xiàn)養(yǎng)豬戶大量宰殺基礎母豬現(xiàn)象，又不出現(xiàn)市民購買不起豬肉的現(xiàn)象，從而保證生豬產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時保障“菜籃子”工程穩(wěn)定，人民群眾生活井然有序，社會生產(chǎn)健康發(fā)展。
（龍江縣畜牧獸醫(yī)局 王有權撰稿）