黑龍江日?qǐng)?bào)4月11日訊 為嚴(yán)格生豬屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，我省自即日起至7月底在全省開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，確保所有取得生豬定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；從而保證上市肉品質(zhì)量安全，讓百姓吃上放心肉。這是記者從10日召開(kāi)的全省生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作電視電話會(huì)議上獲悉的。
據(jù)了解，目前我省有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)623家，其中年屠宰量2萬(wàn)頭以下的小企業(yè)達(dá)350家，占56%。這些小企業(yè)基本上是手工操作，作坊式生產(chǎn)，在生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、檢驗(yàn)檢疫手段、環(huán)保排污要求等方面差距較大。有相當(dāng)一部分中小型企業(yè)衛(wèi)生條件極差，極易造成肉品二次污染。還有相當(dāng)一部分企業(yè)沒(méi)有配備無(wú)害化處理設(shè)施，或有無(wú)害化處理設(shè)施閑置不用。這些問(wèn)題的存在，勢(shì)必對(duì)全省豬肉食品安全造成極大隱患。
由省商務(wù)廳等九部門聯(lián)合召開(kāi)的電視電話會(huì)要求，從即日起將按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，逐戶企業(yè)進(jìn)行對(duì)標(biāo)審核清理，通過(guò)此次審核清理，提高一批，整改一批，淘汰一批。此次審核清理工作通過(guò)企業(yè)自查、縣(區(qū))級(jí)主管部門現(xiàn)場(chǎng)審核、地(市)級(jí)現(xiàn)場(chǎng)審查、省級(jí)復(fù)核備案后，最終將審核清理情況報(bào)商務(wù)部備案。在這次審核清理之中，堅(jiān)決杜絕將不達(dá)標(biāo)的屠宰廠降為小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)的做法。