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省內(nèi)要聞

黑龍江:強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理 讓百姓吃上放心肉

發(fā)布時(shí)間:2012-04-12

 

        黑龍江日?qǐng)?bào)4月11日訊 為嚴(yán)格生豬屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理,我省自即日起至7月底在全省開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作,確保所有取得生豬定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;從而保證上市肉品質(zhì)量安全,讓百姓吃上放心肉。這是記者從10日召開(kāi)的全省生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作電視電話會(huì)議上獲悉的。

  據(jù)了解,目前我省有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)623家,其中年屠宰量2萬(wàn)頭以下的小企業(yè)達(dá)350家,占56%。這些小企業(yè)基本上是手工操作,作坊式生產(chǎn),在生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、檢驗(yàn)檢疫手段、環(huán)保排污要求等方面差距較大。有相當(dāng)一部分中小型企業(yè)衛(wèi)生條件極差,極易造成肉品二次污染。還有相當(dāng)一部分企業(yè)沒(méi)有配備無(wú)害化處理設(shè)施,或有無(wú)害化處理設(shè)施閑置不用。這些問(wèn)題的存在,勢(shì)必對(duì)全省豬肉食品安全造成極大隱患。

  由省商務(wù)廳等九部門聯(lián)合召開(kāi)的電視電話會(huì)要求,從即日起將按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,逐戶企業(yè)進(jìn)行對(duì)標(biāo)審核清理,通過(guò)此次審核清理,提高一批,整改一批,淘汰一批。此次審核清理工作通過(guò)企業(yè)自查、縣(區(qū))級(jí)主管部門現(xiàn)場(chǎng)審核、地(市)級(jí)現(xiàn)場(chǎng)審查、省級(jí)復(fù)核備案后,最終將審核清理情況報(bào)商務(wù)部備案。在這次審核清理之中,堅(jiān)決杜絕將不達(dá)標(biāo)的屠宰廠降為小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)的做法。