五大連池市和平鎮(zhèn)的云龍豬場(chǎng)采用先進(jìn)的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，成功解決了養(yǎng)豬過(guò)程中造成的環(huán)境污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了環(huán)保又增效。
在畜牧有關(guān)部門的積極引導(dǎo)下，和平鎮(zhèn)四平村村民鄧云龍赴山東等地進(jìn)行了學(xué)習(xí)考察，并成功引進(jìn)了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。2009年5月，鄧云龍投資10萬(wàn)元在院子里建起了占地2000平方米的豬場(chǎng)。目前，該場(chǎng)已飼養(yǎng)生豬100頭，年出欄育肥豬200頭。隨著投入的不斷增加，2012年可達(dá)到飼養(yǎng)豬200頭，年出欄育肥豬400頭的規(guī)模。
我們穿上消毒服走進(jìn)豬舍里，卻聞不到一絲豬糞尿的味道，也沒有成群的蒼蠅蚊子，更不用說(shuō)污水橫流了。與普通豬場(chǎng)不同的是，圈養(yǎng)的小肥豬身下不是其他養(yǎng)殖場(chǎng)常見的水泥地，而是鋪上了約1米厚的“床墊”——發(fā)酵床。
發(fā)酵床養(yǎng)豬法為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了嶄新的節(jié)能增效模式。該模式充分利用了豬的生物習(xí)性和環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬只的自然屬性，體現(xiàn)了動(dòng)物福利，印象中的又臟又累臭氣熏天的工作環(huán)境已不復(fù)存在。
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是將微生物菌落按一定的比例摻拌鋸屑或稻皮等，作為豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過(guò)微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，隨著豬糞尿的消化，從而達(dá)到消除臭味的目的。
“發(fā)酵床產(chǎn)生的大量微生物提供了無(wú)機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)被豬拱食，從而達(dá)到‘三省、兩提、一增、零排放’的飼養(yǎng)效果。”鄧云龍自豪地說(shuō)，“三省”即省水、省料、省勞力；“兩提”即提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)；“一增”指增加養(yǎng)殖效益；“零排放”就是說(shuō)無(wú)污染，實(shí)現(xiàn)糞污零排放。