為進一步加強生豬屠宰加工行業(yè)監(jiān)管，確保豬肉市場供應(yīng)與質(zhì)量安全，寶清縣畜牧獸醫(yī)局近日在全縣范圍內(nèi)開展生豬屠宰加工行業(yè)專項整治活動。
此次專項整治的重點一是嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等違法行為。開展多部門聯(lián)合執(zhí)法，加大對屠宰管理薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度。二是對定點屠宰企業(yè)進行一次拉網(wǎng)式檢查。重點檢查定點屠宰企業(yè)“放心肉”公開承諾制和肉品品質(zhì)檢驗制度落實情況，審核定點屠宰廠分級結(jié)果、購銷記錄、檢疫檢驗和無害化處理臺賬記錄及其真實性。三是防止劣質(zhì)肉、問題肉流入市場。強化流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，加強市場巡查，督導(dǎo)市場建設(shè)。