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省內(nèi)要聞

加快牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程適度規(guī)?;概pB(yǎng)殖

發(fā)布時(shí)間:2011-10-12

 

         轉(zhuǎn)自中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)網(wǎng)訊:集百家牛人之才,納天下牛人之智。9月23日在重慶召開的中國牛業(yè)發(fā)展大會(huì)高層論壇匯集了來自全國牛業(yè)及相關(guān)行業(yè)的專家、管理者、企業(yè)家,共同聚焦牛業(yè)發(fā)展前景,分析我國牛業(yè)當(dāng)前形勢,深刻剖析中國牛業(yè)發(fā)展問題,推廣典型地區(qū)養(yǎng)殖模式及成功經(jīng)驗(yàn)。與會(huì)嘉賓的真知灼見對啟迪牛業(yè)發(fā)展思路,形成行業(yè)發(fā)展建議,進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的整體效益和市場競爭能力,推動(dòng)中國牛業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展,提供了借鑒和參考。

  肉牛養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行

  “這幾年來,我國城鎮(zhèn)居民對牛肉的消費(fèi)持續(xù)增加,牛肉的社會(huì)消費(fèi)比重不斷提高,牛肉產(chǎn)品進(jìn)口的增長明顯快于出口,這說明我國牛業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁,前景廣闊。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張寶文指出,“但我們同樣應(yīng)該看到,現(xiàn)階段我國牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度依然偏低,對農(nóng)牧民的養(yǎng)殖帶動(dòng)性還有待加強(qiáng)。”

  中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長許尚忠介紹,在我國商品牛源緊張、飼料價(jià)格昂貴、勞動(dòng)力成本上漲等因素的影響下,我國肉牛養(yǎng)殖成本仍將高位運(yùn)行。養(yǎng)牛成本繼續(xù)升高,但比較效益仍不理想。以目前行情估算,同樣投入10萬元,養(yǎng)豬全年可獲利3~4萬元,而育肥牛全年只可獲利1~2萬元。周期長,利潤少,直接影響了肉牛養(yǎng)殖戶的積極性,也加大了他們的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

  適度規(guī)?;概pB(yǎng)殖

  這次大會(huì)的主題是“創(chuàng)新母牛養(yǎng)殖模式,強(qiáng)化牛源基地建設(shè)”,說明母牛養(yǎng)殖在加強(qiáng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)中的重要作用。與會(huì)專家認(rèn)為,我國適度規(guī)?;概pB(yǎng)殖有利于加快肉牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

  2010年,農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)實(shí)施了畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范活動(dòng),對于肉牛年出欄量在500頭以上的場戶,平均每場戶獎(jiǎng)勵(lì)80萬元,并優(yōu)先支持飼養(yǎng)母牛的養(yǎng)殖戶。這一政策的啟動(dòng)引導(dǎo)肉牛養(yǎng)殖業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁出了戰(zhàn)略性的一步。在國家政策引導(dǎo)下,各地逐步探索出具有明顯區(qū)域特色的牛源基地強(qiáng)化措施。雖然各地實(shí)施方案各不相同,但有一個(gè)共同特點(diǎn),就是重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展適度規(guī)?;概pB(yǎng)殖業(yè)。

  張寶文說,南方地區(qū)的高檔肉牛千頭繁育合作社,南方地區(qū)的小型家庭式養(yǎng)殖示范戶等,通過財(cái)政扶持和企業(yè)資金帶動(dòng),建立起靈活有效的補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)制度,調(diào)動(dòng)了母牛養(yǎng)殖戶的積極性,不僅適應(yīng)了當(dāng)?shù)厝馀I(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及需求,而且為全國逐步恢復(fù)能繁母牛存欄數(shù)、推進(jìn)現(xiàn)代化肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 

        科技支撐推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)

  科技是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“催化劑”。目前,制約肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的主要因素仍是科技因素,比如開展雙犢、地方優(yōu)良品種選育、胚胎移植、程序化輸精、飼草飼料等方面,都需要以科研能力為支撐。

  河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員魏成斌說,由于肉牛養(yǎng)殖場科技人員的缺乏,一些最新技術(shù)不能在養(yǎng)殖場順利推廣,使肉牛養(yǎng)殖業(yè)中的科技貢獻(xiàn)率處于較低水平。肉牛業(yè)作為技術(shù)性產(chǎn)業(yè),如果不能及時(shí)將國內(nèi)外最新的養(yǎng)殖、疫病防治、飼料加工調(diào)制等技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際,就不可能產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益。如何以科技為支撐推進(jìn)母牛的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是肉牛養(yǎng)殖業(yè)需要解決的問題。

  為此,專家建議肉牛產(chǎn)業(yè)方面的科研力量共同攜手,把產(chǎn)、學(xué)、研有機(jī)結(jié)合起來,增強(qiáng)科技對肉牛產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)作用,不斷提高肉牛的科技含量。

  發(fā)揮企業(yè)和合作社的作用

  與會(huì)代表認(rèn)為,肉牛產(chǎn)業(yè)走向適度規(guī)模化、集約化、專業(yè)化經(jīng)營是今后的主流發(fā)展方向,各地應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持通過相應(yīng)政策扶持及市場引導(dǎo)逐步建立起適度規(guī)?;概pB(yǎng)殖模式的發(fā)展思路。

  許尚忠指出,發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)肉牛規(guī)?;a(chǎn)、獲取規(guī)模效益的有效途徑,因此,應(yīng)繼續(xù)加大力度引導(dǎo)及推廣合作組織模式。

  重慶恒都食品開發(fā)有限公司副總經(jīng)理蔣興德認(rèn)為,應(yīng)該鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)通過各種方式參與肉牛發(fā)展,壯大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模,為肉牛發(fā)展奠定基礎(chǔ)。恒都在重慶豐都縣自建了優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖場、萬頭肉牛養(yǎng)殖區(qū)、飼料配送中心、肉牛屠宰精深加工廠,構(gòu)建了一條完整產(chǎn)業(yè)鏈。在蔣興德看來,適度規(guī)模化母牛養(yǎng)殖是肉牛產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),“大力發(fā)展能繁母牛,才能搶抓肉牛產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。”