金秋時節(jié)，記者對畜牧養(yǎng)殖業(yè)進行了走訪，所到之處，規(guī)模化養(yǎng)殖遍地開花，現(xiàn)代畜牧業(yè)雛形初顯。
年初，全市開展“百場建設”工程，新建、改建、擴建100個規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖場，達到一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)均享受財政補貼。目前，全市新建擴建規(guī)模養(yǎng)殖場116個，并全部投入使用，新增1000萬頭（只）畜禽飼養(yǎng)量。
中央紅建設4個萬頭豬場，“哈爾信”豬肉紅遍冰城
鏤花鐵藝大門，綠油油的青草地，成排的果樹枝頭掛滿果實，這里就是“哈爾信生態(tài)豬基地”。
氣味難聞，往往是生豬養(yǎng)殖場給人的第一印象，可在中央紅集團的“哈爾信生態(tài)豬基地”，空氣中散發(fā)的都是草香和果香。
“不用紫外線或者臭氧消毒嗎？”記者問?；刎撠熑嘶卮穑?ldquo;不用，外人根本沒有和生豬零距離接觸的機會。”說著，他帶領(lǐng)記者走進一棟豬舍。
整棟豬舍被巨大的玻璃分割成兩部分，外面的“大廳”里，墻上掛著生態(tài)豬飼養(yǎng)、屠宰、深度排酸等整個工序掛圖，辦公桌旁一名工作人員正在點擊鼠標，電腦屏幕上不停地變幻著各棟豬舍內(nèi)的畫面。他說：“通過這臺電腦就能隨時隨地掌握15棟豬舍的全部情況。”
這位負責人介紹，他們的飼料全部由當年的新糧加工，就連生豬飲用水都經(jīng)過高科技處理，達到人類的飲用標準。4個豬場年出欄生豬4萬頭，豬肉全部在中央紅連鎖店銷售。
在中央紅超市生肉柜臺前，購買豬肉的消費者絡繹不絕。市民趙先生說：“哈爾信豬肉雖然比其他豬肉每斤貴兩元錢，可吃著香、放心。”
“現(xiàn)代牧場”引領(lǐng)國際標準，合作社率奶戶對接乳企
榨奶全部機械化，奶牛糞便用于沼氣發(fā)電，沼渣轉(zhuǎn)化成有機肥。位于尚志市的蒙?，F(xiàn)代萬頭牧場，日產(chǎn)鮮奶200余噸，是我省規(guī)模最大、標準化最高的生態(tài)環(huán)保型現(xiàn)代化養(yǎng)牛示范基地。
“這座牧場的規(guī)模和標準，在世界上也是一流的，”市畜牧局生產(chǎn)處處長郭成英說，“這樣的規(guī)?；?、標準化牧場，哈市已建成兩個，松北還有一個正在建設中。”
尚志是哈市奶牛養(yǎng)殖和牛奶加工大市，全市擁有3萬多頭奶牛，低于三五十頭的小養(yǎng)牛戶基本沒有。郭成英說，近年來，哈市鼓勵養(yǎng)殖戶退出城郊禁養(yǎng)區(qū)，上山入溝進入發(fā)展區(qū)，退出村屯、庭院飼養(yǎng)和散養(yǎng)，消滅人畜混居區(qū)，進入規(guī)模場和小區(qū)的做法，逐漸形成了規(guī)模化飼養(yǎng)趨勢。
道里區(qū)新農(nóng)鎮(zhèn)前進村，是奶牛飼養(yǎng)比較集中的村屯。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民王貴紅投資建設奶牛集中飼養(yǎng)小區(qū)，無償把養(yǎng)殖戶請到小區(qū)來，集中榨奶、收奶及銷售，形成了規(guī)?；曫B(yǎng)。奶戶孫淑珍把家“搬”到了集中飼養(yǎng)小區(qū)，吃住在這里。她說：“在小區(qū)里奶牛都是集中榨奶，早晚兩次，榨完奶就點現(xiàn)錢。”王貴紅告訴記者，養(yǎng)殖小區(qū)相當于一個“合作社”，他們以高出全省最高保護價兩分錢的價格統(tǒng)一收購奶戶鮮奶，再與大型乳品企業(yè)對接，省掉奶站這個中間環(huán)節(jié)，最大限度保護了奶戶利益。
目前，哈市共有奶牛養(yǎng)殖戶2.6萬戶，年產(chǎn)鮮奶143.1萬噸，飼養(yǎng)規(guī)模及產(chǎn)量名列全國副省級城市首位。
年均為國人提供4個雞蛋，億只雞鴨旺銷全國各地
每天早晨7點前，董志老大爺都會開上自己的“夏利”，拉著老伴去一趟雙城市的新勝村，到他的蛋雞養(yǎng)殖場巡視一遍。董大爺說：“我一退休就到新勝養(yǎng)雞，現(xiàn)在已養(yǎng)了9年了。9年來賺多賠少，但今年賺得最多。”
新勝，這個小小的村子，在全國大有名氣，因為每年從這里“走”出去的雞蛋多達25.5萬噸，全市年產(chǎn)34.5萬噸鮮蛋，全國人均近4枚，比4年前增加一枚。東北雞蛋的品質(zhì)遠遠高于南方雞蛋，在廣州、東莞等多個城市的農(nóng)產(chǎn)品大市場，哈爾濱的雞蛋最搶手，賣得最快。因此商家把產(chǎn)自南方的雞蛋換成“東北包裝”的現(xiàn)象，并不鮮見。
蛋禽在哈市的發(fā)展一直呈平穩(wěn)上升態(tài)勢，近兩年依蘭、通河等縣農(nóng)民櫻桃谷鴨養(yǎng)殖熱情高漲，延壽肉雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，全市蛋禽飼養(yǎng)規(guī)?；?、標準化大幅度提高，年產(chǎn)量達到1億只蛋禽雞（鴨）。郭成英說：“正大的肉雞在北京、上海等很多城市深受消費者喜愛，櫻桃谷肉鴨大有取代"填鴨"的態(tài)勢，遠銷多個城市。”
郭成英說：“現(xiàn)在哈市規(guī)?；曫B(yǎng)比重達68%，豬雞鴨肉等肉產(chǎn)品旺銷全國。特別是“南飛”的老年人，每次都要帶上一些豬肉，只有在過年或招待客人時才舍得吃。”