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省內(nèi)要聞

30元一公斤 哈市豬肉價(jià)創(chuàng)歷史新高

發(fā)布時(shí)間:2011-06-27

 

  近期,哈市豬肉價(jià)格上漲迅猛,已創(chuàng)近年來最高價(jià)位。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局哈爾濱調(diào)查隊(duì)調(diào)查顯示,受河南等地 “瘦肉精”事件影響,哈市生豬大量外銷,造成生豬豬源緊缺,收購價(jià)格逐月上漲。6月20日,哈市豬肉價(jià)格 比去年同期增長一倍,從4月至今,市區(qū)豬肉銷量大幅下降。

  一年內(nèi)豬肉價(jià)翻番

  23日下午,記者在哈市道里菜市場看到,一處豬肉攤位前,一位市民只稱了5塊錢的肉,還放在手里掂了一下。該市民說,3兩肉真沒多少,但是肉價(jià)太高,只好少買點(diǎn)炒菜借借味兒。一位攤主告訴記者,豬肉價(jià)格漲得太快,直接影響銷量。上月前槽肉9元一斤,但現(xiàn)在十五六元一斤。肉貴市民買的就少,原來一天能賣出三頭豬,現(xiàn)在能賣上兩頭就不錯(cuò)了。

  據(jù)統(tǒng)計(jì)部門調(diào)查顯示,沃爾瑪、家樂福、世紀(jì)華聯(lián)、好又多、大潤發(fā)、道里菜市場、新一百等大型零售商業(yè)及大型農(nóng)貿(mào)市場4月銷售9461.7噸,5月7354.5噸,6月5211.7噸,2季度與上年同期比下降了8.5%。6月20日,豬后腿肉平均每公斤29.00元,豬五花肉平均每公斤28.33元,比上年同月分別上漲92.8%和100.1%,比2008年豬肉價(jià)格最高的2月份,每公斤上漲了4.39元和4.5元。

  生豬大量外銷 推高豬價(jià)

  王海東是呼蘭區(qū)一位生豬收購中間商,兩個(gè)月來他一直給南運(yùn)大車收豬。“現(xiàn)在豬是越收越少,出欄跟不上收購。”王海東說,最近一段時(shí)間他跑得最多的地方是各養(yǎng)殖戶家,三頭兩頭都要。養(yǎng)殖廠的豬都被多人盯著呢,他就延伸到散戶家中收豬。“打了一上午電話,只訂到10頭豬。”王海東說,許多養(yǎng)殖戶都不干了,新養(yǎng)的豬還沒出欄,現(xiàn)在是青黃不接,“有錢都抓不到豬。”目前活豬收購價(jià)格達(dá)到9.7元,但這個(gè)價(jià)位也難收到活豬。

  生豬大量外銷,貨源緊缺,價(jià)格上漲。今年1季度哈市生豬存欄數(shù)為362.4萬頭,同比增加7.9%,外銷量與上年同期比,增加了50%。據(jù)大眾肉聯(lián)集團(tuán)有限公司和北大荒肉業(yè)有限公司銷售部門介紹,受河南等地 “瘦肉精”事件的影響,山東、河南、河北等外省市生豬收購車隊(duì)涌入哈市,并以高出哈市正常收購價(jià)1.5元/公斤的價(jià)格收購,平均每天外銷約1500頭左右,因此造成哈市生豬豬源緊缺,收購價(jià)格逐月上漲,4月份每公斤16.00元、5月漲至17.50元,到6月20日每公斤已漲到19.8元。

  而飼料和人工成本上漲是推高豬價(jià)的重要因素。今年以來,玉米收購價(jià)格約為2000元/噸,平均上漲了9.8%,加之人工成本和其他成本的不斷上漲,使生豬養(yǎng)殖成本不斷上升。

  養(yǎng)豬“怪圈”待破解

  從2007年的暴漲暴跌到去年底開始的暴漲暴跌,豬價(jià)的漲跌猶如過山車,讓人怎么也摸不著頭腦,養(yǎng)豬戶在效益高時(shí)一窩蜂上,效益差時(shí)都不干,這樣的投機(jī)心理讓養(yǎng)豬行業(yè)陷入肉賤傷農(nóng)、肉貴傷民的怪圈。

  魏洪專和豬打交道有12年了,他說養(yǎng)豬就像在浪尖上游走,稍有不慎就滿盤皆輸。往年2月份后,養(yǎng)殖戶就應(yīng)該補(bǔ)欄,當(dāng)時(shí)仔豬價(jià)格不過每斤8元,可養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)太大,效益也不好,不如打工穩(wěn)定。3月份他曾勸說養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)欄,但很多人都不干。4月份養(yǎng)殖效益逐步抬頭,出現(xiàn)抓仔豬的小高峰,閑置的豬舍又煥發(fā)生氣,但這樣一窩蜂補(bǔ)欄將仔豬價(jià)格推高,育成成本也會(huì)很高。

  魏洪專說,當(dāng)前出欄一頭活豬的利潤達(dá)到700元左右,這個(gè)價(jià)位在他12年的養(yǎng)豬生涯中是最高的。在高利潤的刺激下,不少養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄熱情高漲。柳樹林村的隋英斌以每斤22元的價(jià)格抓了10頭仔豬,現(xiàn)有豬舍裝不下,就在園內(nèi)搭了一個(gè)簡易窩棚,放進(jìn)3頭仔豬。他告訴記者,盡管仔豬價(jià)格上漲一倍多,但現(xiàn)在行情太好了,6個(gè)月后出欄肯定能賺回來。

  魏洪專擔(dān)心,有的養(yǎng)殖戶為了趕上這波豬肉漲價(jià)潮,盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,簡單地在院子里圈個(gè)窩棚放進(jìn)幾頭豬進(jìn)行飼養(yǎng),這樣基礎(chǔ)的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施一旦遇上疫情,最先受傷的就是防護(hù)能力最差的。魏洪專說,養(yǎng)豬有一定周期性,要根據(jù)自身?xiàng)l件理性飼養(yǎng)。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,受活豬出欄周期影響,今年下半年活豬出欄量不會(huì)出現(xiàn)大幅上升,預(yù)計(jì)今年豬肉行情會(huì)持續(xù)到年底。雖然今年4月份養(yǎng)殖戶出現(xiàn)補(bǔ)欄小高峰,但這批活豬要到9月份后大量出欄,而這個(gè)階段正是豬肉的消費(fèi)旺季,加之南方需求大,肉價(jià)下降空間有限。