近20天來，豬肉價(jià)格普遍上漲。6日，記者走訪哈市豬肉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日價(jià)格在12—15元不等，較之前上漲四成多。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，今年生豬價(jià)格是近8年來同期價(jià)格最高的。
6日上午，哈市香坊區(qū)橫道市場(chǎng)內(nèi)一家冷鮮肉攤主說，前槽14元一斤，今天都降價(jià)了，昨天15元一斤，漲了快20天了，每天漲一點(diǎn)，從之前的10.5元一斤漲到現(xiàn)在這么高。
在哈市香坊區(qū)中心市場(chǎng)一家肉鋪，攤主介紹，凈肉一律14元一斤，上個(gè)月中旬還賣11元一斤，后來開始一點(diǎn)點(diǎn)漲價(jià)，賣過12.5元一斤、13.5元一斤，最高的時(shí)候賣16元一斤。記者又隨機(jī)問了幾家肉鋪攤位豬肉價(jià)格，分別是13.5元一斤、14元一斤、15元一斤。
在哈市香坊區(qū)衡山路大潤(rùn)發(fā)超市里的豬肉專區(qū)柜臺(tái)前，顧客寥寥無幾，豬肉上方懸掛的價(jià)簽上分別寫著“12.2元、12.3元、12.4元”。售貨員說，現(xiàn)在豬肉都漲價(jià)了，已經(jīng)漲10多天了，原來柜臺(tái)上方的價(jià)簽都沒超過9元，現(xiàn)在都達(dá)到12元了，而且買豬肉的人也少了不少，之前人流都不斷，現(xiàn)在半天也不來一位顧客，多數(shù)看看價(jià)位就走了。他還說，豬肉漲價(jià)主要是因?yàn)橥涝讏?chǎng)抓不來豬，之前豬肉很便宜，不少養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)了，一下子少了不少豬源，豬價(jià)自然就漲了。
生豬價(jià)8年來同期最高
哈市阿城區(qū)亞溝鎮(zhèn)長(zhǎng)勝村養(yǎng)殖戶盛金煜介紹，現(xiàn)在生豬價(jià)格都在8元以上一斤，4日和5日生豬8.9元一斤，6日生豬價(jià)格8.4元左右一斤；而一個(gè)月前，生豬價(jià)格才6.8元左右一斤。他說，養(yǎng)豬8年多來，今年夏天的生豬價(jià)格是他養(yǎng)豬以來，同期價(jià)格最高的一年，去年這個(gè)時(shí)候，生豬價(jià)格才6元多一斤。
他說，最近一年掙少賠多，村里很多養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)了。去年，他們村大大小小養(yǎng)殖戶有10多家，但由于從去年4月到今年4月養(yǎng)豬一直虧損，很多家都不養(yǎng)了，現(xiàn)在村里就剩3家散養(yǎng)戶了，每家有二三十頭豬。
他說，現(xiàn)在豬價(jià)這么高，一方面是養(yǎng)殖戶少了，另一方面是豬出欄少。散養(yǎng)豬6個(gè)月出欄，養(yǎng)殖場(chǎng)的豬3個(gè)月出欄，今年三四月抓的仔豬一般在10月才出手，所以現(xiàn)在很多散養(yǎng)戶手里的沒有多少肥豬了。受豬肉價(jià)格影響，仔豬價(jià)格也在提高，由于之前豬肉價(jià)格便宜，一頭仔豬200元左右，不少養(yǎng)殖戶都將老母豬賣了，現(xiàn)在仔豬量少，已經(jīng)漲到600元一頭。
他家自從豬肉漲價(jià)以來，已經(jīng)陸續(xù)賣了30多頭生豬，今年到目前為止，凈剩3萬多元，但對(duì)于接下來的豬肉價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)，他并沒有過高期望，“現(xiàn)在雖然豬肉價(jià)格高，但難保不會(huì)有一些人看到豬肉價(jià)格提高就進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)。現(xiàn)在仔豬價(jià)格成本這么高，等供大于求時(shí)，豬肉一旦降價(jià)，這批豬出手時(shí)會(huì)賠得很慘。”他說。
屠宰場(chǎng)生豬屠宰量
減少一半多
哈市香坊區(qū)城高子鎮(zhèn)廣林屠宰場(chǎng)的周經(jīng)理說，兩個(gè)月前，屠宰場(chǎng)每天都屠宰六七百頭生豬，現(xiàn)在每天就屠宰二三百頭，屠宰量減少一半多，而去年的這個(gè)時(shí)候，每天屠宰量也能達(dá)到600多頭。今年之所以屠宰量會(huì)減少這么多，主要是收不上來豬。
他說，收不上來豬主要有2個(gè)原因：一是養(yǎng)殖戶少了，無論是養(yǎng)殖場(chǎng)還是養(yǎng)殖戶，因?yàn)樨i肉長(zhǎng)期便宜，養(yǎng)豬賠了不少，今年供應(yīng)屠宰場(chǎng)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶有三分之一都不干了，豬源一下子減少了三成；另外，養(yǎng)殖戶有壓欄待價(jià)心理，豬肉越漲，他們就覺得可能還會(huì)漲，就等待不賣，越漲價(jià)越不賣，豬肉便宜時(shí)，他們害怕賠手里，就急于出手，才造成現(xiàn)在收不上來生豬。
哈市豬肉價(jià)格上漲
受全國豬價(jià)影響
哈市畜牧獸醫(yī)局畜牧發(fā)展處一位工作人員介紹，去年一年到今年1月，全市的生豬養(yǎng)殖戶都處于虧損狀態(tài)，很多養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)了，但從目前全市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，哈市的生豬出欄量呈小幅增長(zhǎng)狀態(tài)，按理說不會(huì)影響到哈市豬肉價(jià)格情況。而哈市肉價(jià)出現(xiàn)大幅上漲情況，主要是哈市受全國豬肉價(jià)格影響，省外生豬和豬肉價(jià)格高于哈市，有些養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)將生豬和豬肉銷往省外，還有一部分養(yǎng)殖戶持觀望態(tài)度，保留一部分生豬不賣，才造成哈市豬肉價(jià)格上漲。
(黑龍江晨報(bào))