18日，,《有機(jī)豬咋養(yǎng)的咱現(xiàn)場(chǎng)瞧一瞧》一稿見(jiàn)報(bào)后,引來(lái)不少市民關(guān)注,除了想報(bào)名參觀的,還有的是詢問(wèn)在哪能買到有機(jī)豬肉,怎樣能加盟經(jīng)銷。
昨日，記者聯(lián)合順?lè)寮瘓F(tuán)大福有機(jī)豬養(yǎng)殖基地推出的參觀活動(dòng)中，不時(shí)有參觀者發(fā)出贊嘆聲“這有機(jī)豬生活環(huán)境就是不一樣,難怪人家是‘貴族’。連日來(lái),牡丹江市刊登的“食品安全周關(guān)注放心肉”系列報(bào)道受到市民關(guān)注,特別是有機(jī)豬肉引發(fā)了不少市民的好奇心。昨日下午,活動(dòng)征集的20名參觀者參觀了順?lè)寮瘓F(tuán)大福有機(jī)豬養(yǎng)殖基地,現(xiàn)場(chǎng)瞧了瞧這些有機(jī)豬到底咋養(yǎng)的。
要想見(jiàn)到豬 全身消毒先過(guò)三關(guān)
“先將鞋底消毒再進(jìn)大門。”當(dāng)日,記者隨同20名參觀者剛來(lái)到位于我市西安區(qū)鳳凰山腳下的順?lè)寮瘓F(tuán)大福有機(jī)豬養(yǎng)殖基地門口,就被門衛(wèi)攔住了。門衛(wèi)解釋說(shuō),這只是第一道關(guān),要想進(jìn)入養(yǎng)殖基地看到有機(jī)豬,還有兩道關(guān)要過(guò)呢!真如他所說(shuō),記者同20名參觀者又“武裝”上大白褂、一次性口罩、腳套,通過(guò)超聲波霧化消毒間等“關(guān)口”才走到有機(jī)豬住的樓房跟前兒。“這些有機(jī)豬都住樓房里,有的是一樓,有的是二樓。”一位隨行技術(shù)人員邊走邊介紹著。
“我想到產(chǎn)仔間看看,剛出生不久的有機(jī)豬是不是就不一樣啊!”參觀者王女士顯然對(duì)仔豬感興趣,剛進(jìn)入產(chǎn)仔間,參觀者立刻被眼前幾頭正在撒歡兒的小豬吸引住了。這些小豬身上干干凈凈,憨頭憨腦的,模樣十分招人愛(ài)。隨后,參觀者們又與正在育肥的有機(jī)豬來(lái)了個(gè)“零距離”接觸。“這些有機(jī)豬耳朵上怎么都有個(gè)缺兒呢?”有參觀者對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn)。“這就相當(dāng)于每頭有機(jī)豬的身份標(biāo)簽,保證了流通到市場(chǎng)的有機(jī)豬肉質(zhì)量的可追溯性。”隨行技術(shù)人員耐心地解說(shuō)著。
“這就是有機(jī)豬們吃的純糧食。”在一間配料室門前,參觀者們停住了腳步,只見(jiàn)幾位工作人員正在堆成小山狀的玉米堆邊忙活著。“這些飼料沒(méi)有激素、抗生素等添加劑,這樣才能保證有機(jī)豬肉的高品質(zhì)。”隨行技術(shù)人員說(shuō),不僅喂食的飼料如此,若是養(yǎng)殖過(guò)程中,有的豬得病了,用到化學(xué)藥品治療了,不管離出欄時(shí)間長(zhǎng)短,一律都劃到常規(guī)豬行列中,不再是有機(jī)豬了。
在一棟棟樓房前,還有一處處被鐵欄桿圍著的運(yùn)動(dòng)場(chǎng),這是干什么的?參觀者們的疑問(wèn)可真多,好在,隨行技術(shù)人員馬上給出了答案。“這就是有機(jī)豬們運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)所,該養(yǎng)殖基地的有機(jī)豬每天還有2個(gè)小時(shí)的室外散放運(yùn)動(dòng)呢!”除了這幾處豬舍前的場(chǎng)地外,有機(jī)豬們還可以坐電梯到樓頂?shù)倪\(yùn)動(dòng)場(chǎng)撒歡。“這樣可以提高瘦肉率和肉脂品質(zhì)。”
參觀者感嘆 有機(jī)豬肉物有所值
“住樓房,坐電梯,吃純糧,這有機(jī)豬真不愧是豬的‘貴族’啊!”市民劉先生邊拍照邊感嘆。市民孫女士的父母更是感慨萬(wàn)千,“以前在農(nóng)村養(yǎng)豬可沒(méi)這么費(fèi)事兒,將仔豬放入露天豬圈里,定時(shí)喂養(yǎng)就行了,若飼料用對(duì)了,不到半年就出欄了。”而據(jù)隨行技術(shù)人員介紹,順?lè)寮瘓F(tuán)大福有機(jī)豬養(yǎng)殖基地里喂養(yǎng)的有機(jī)豬,飼養(yǎng)周期都在270天以上,比一般豬養(yǎng)殖時(shí)間差不多延長(zhǎng)了一倍呢,這在一定程度上也提升了肉的品質(zhì)。
“參觀結(jié)束后,我就到大福有機(jī)豬專賣店買些有機(jī)豬肉嘗嘗。”市民黃先生肚里的饞蟲(chóng)一下子被勾了出來(lái)。他告訴記者,自己平常比較愛(ài)研究吃的,特別對(duì)豬肉情有獨(dú)鐘,一天不吃都受不了,這回既然尋到豬肉中的貴族——有機(jī)豬肉,自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)的。