如今的奶牛真享福，吃飽喝足后就趴在沙床上悠閑自在地倒嚼。這是崇尚科學(xué)，讓?；貧w大自然生長(zhǎng)的體現(xiàn)。系、頸枷、吆喝、鞭撻，這種傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方式，已漸行漸遠(yuǎn)。
遷出泥窩窩躺進(jìn)軟沙床
近日，筆者走進(jìn)了黑龍江省林甸縣花園鎮(zhèn)豐勝牧場(chǎng)。
走在牧場(chǎng)新鋪的人行道上，一點(diǎn)也聞不到牛糞味。
“人有人道，牛有牛路。”牧場(chǎng)工作人員王繼華風(fēng)趣地說(shuō)。
王繼華的話很幽默，卻道出了牧場(chǎng)人畜分離的實(shí)質(zhì)。如今，牧場(chǎng)的130頭奶牛全部實(shí)行人畜分離。清糞、送料有一條專用的通道；從牛舍里出來(lái)，管理員走的是人行道。在這里，人聞不到糞便的味道，牛也少些外界的干擾和病菌的滋生，不但清潔環(huán)保，還綠色低碳，實(shí)現(xiàn)了牛與人、牛與自然的和諧統(tǒng)一。
穿上白大褂、踩過(guò)生石灰，在紫外線下走過(guò)，管理員把筆者領(lǐng)到了一棟牛舍。
特制的牛欄里，奶牛們的身上不見(jiàn)繩系、頸枷，而是悠閑地躺在松軟、干爽的沙床上。
“以前，牛住的是冷棚，排了糞便后躺在原地，牛蹄冬夏都泡在泥濘里。這還不算，又是栓系，又是頸枷，還要被吆喝和鞭子抽。”王繼華回憶著，“但那時(shí)養(yǎng)牛人不懂呀，以為牲口就得用鞭子抽，就得過(guò)那樣的日子。”
“現(xiàn)在好了，奶牛遷出了泥窩窩，住進(jìn)了‘洋房’，吃著標(biāo)準(zhǔn)的配方飼料，精粗搭配，奶牛都喜歡吃。而且，擠奶的時(shí)候還放音樂(lè)……每天每頭牛產(chǎn)奶量比常規(guī)飼養(yǎng)奶牛多產(chǎn)奶3公斤到4公斤，多收入12元到14元，奶牛產(chǎn)奶潛力得以發(fā)揮，給牧場(chǎng)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。牧場(chǎng)130頭奶牛，一年可產(chǎn)奶845噸，比常規(guī)飼養(yǎng)奶牛多出奶200噸。”王繼華興奮地說(shuō)。
在林甸縣，采取花園鎮(zhèn)豐勝牧場(chǎng)養(yǎng)殖辦法的有10多家，4600多頭奶牛遷出了臭氣熏天的泥窩窩，住進(jìn)了干爽、舒適的新牛舍。
電控化養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)奶
“走，我們到5000頭現(xiàn)代牧業(yè)科技示范園區(qū)看看，讓你再開(kāi)開(kāi)眼。”林甸縣畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)官曾憲波說(shuō)。
離開(kāi)豐勝牧場(chǎng)，筆者來(lái)到了正在興建中的現(xiàn)代牧業(yè)科技示范園區(qū)。
伊利畜牧發(fā)展有限責(zé)任公司工作人員王開(kāi)用告訴筆者，這個(gè)園區(qū)是他們新建的，總建筑面積14.3萬(wàn)平方米，整體規(guī)劃為全群奶牛5000頭，預(yù)計(jì)2014年8月底投入使用。
筆者在項(xiàng)目圖紙上看到，園區(qū)內(nèi)規(guī)劃了泌乳牛舍、擠奶廳、犢牛舍、育成牛舍、宿舍樓、食堂、鍋爐房、配電室、實(shí)驗(yàn)室、機(jī)械庫(kù)、機(jī)井泵房、地磅房、飼料庫(kù)、干草棚、青貯窖、蓄水池、糞污處理區(qū)等設(shè)施。
“現(xiàn)在園區(qū)已鋪設(shè)主道路1000延長(zhǎng)米，臨建房已搭造，綜合樓、育成舍等工程已啟動(dòng)建設(shè)。別小看這個(gè)基地，總投資2.5個(gè)億呢。”王開(kāi)用介紹著。
“我們就是看好了林甸縣發(fā)展奶牛的大環(huán)境以及奶農(nóng)的積極性，才決定把項(xiàng)目選在這里。這是伊利集團(tuán)推動(dòng)中國(guó)奶源模式變革、打造世界一流原料奶生產(chǎn)基地、全面實(shí)現(xiàn)奶業(yè)升級(jí)的重要機(jī)構(gòu)，也是伊利集團(tuán)踐行‘向消費(fèi)者奉獻(xiàn)精良產(chǎn)品’，實(shí)現(xiàn)人性化、精品化、天然性、健康性的重要基石和關(guān)鍵性一步。”王開(kāi)用接著說(shuō)。
目前，伊利集團(tuán)在全國(guó)已形成縱貫?zāi)媳?、橫跨東西的牧場(chǎng)建設(shè)格局，大力發(fā)展培育生產(chǎn)基地。同時(shí)，集團(tuán)公司科學(xué)規(guī)劃各階段發(fā)展規(guī)劃，并從澳大利亞、新西蘭等國(guó)引入純種荷斯坦奶牛，對(duì)牧場(chǎng)實(shí)行“八大區(qū)”分區(qū)設(shè)計(jì)、分區(qū)管理，走高科技養(yǎng)殖路子，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)天然乳制品。
“項(xiàng)目的建成與運(yùn)營(yíng)，不僅為伊利集團(tuán)研發(fā)、生產(chǎn)高端乳制品提供了奶源保證，還能提高奶牛飼養(yǎng)管理水平和農(nóng)民收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)養(yǎng)牛業(yè)快速發(fā)展。”縣畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)官曾憲波說(shuō)。