8月3—4日，由黑河市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)關(guān)學(xué)軍、嫩江縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)范奉武、愛(ài)輝區(qū)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)韓云江等一行四人組成的肉牛產(chǎn)業(yè)考察團(tuán)，不遠(yuǎn)千里來(lái)到龍江縣，對(duì)龍江雪牛產(chǎn)業(yè)化工作進(jìn)行了參觀考察。龍江縣政府副縣長(zhǎng)王其林、畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)朱貴、龍江元盛公司董事長(zhǎng)林庭盛等熱情接待并陪同黑河市客人一同參觀考察。
黑河市肉牛產(chǎn)業(yè)考察團(tuán)先后深入到龍江元盛公司旗下的“龍江雪牛”現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范基地、龍江元茂畜牧培育養(yǎng)殖有限公司、龍江元盛食品有限公司等現(xiàn)場(chǎng)，視察了“龍江雪牛”基地的種牛飼養(yǎng)管理和生長(zhǎng)發(fā)育狀況，龍江元茂公司國(guó)家級(jí)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的肉牛集中育肥生產(chǎn)，以及龍江元盛食品有限公司的肉牛屠宰、分割、深加工生產(chǎn)線，質(zhì)量品質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)化驗(yàn)室，產(chǎn)品包裝等各項(xiàng)工作情況，對(duì)龍江縣肉牛生產(chǎn)的過(guò)去、現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)等進(jìn)行了全方位考察了解。
龍江元盛食品有限公司是一家外商獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)資金9500萬(wàn)人民幣。元盛公司在新西蘭、美國(guó)、臺(tái)灣有加工廠，在國(guó)內(nèi)設(shè)有5個(gè)分公司。2006年正式落戶龍江進(jìn)行投產(chǎn)，公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)牛羊肉及熟食制品等。公司總占地面積10萬(wàn)平方米，設(shè)計(jì)能力年加工肉牛10萬(wàn)頭、肉羊20萬(wàn)只。產(chǎn)品主要銷往全國(guó)各大中城市及科威特、卡塔爾、阿聯(lián)酋、香港等中東國(guó)家和地區(qū)，并為肯德基、必勝客等國(guó)際知名餐飲公司長(zhǎng)期提供產(chǎn)品。公司以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、現(xiàn)代的加工設(shè)備，在市場(chǎng)上打造出了良好的品牌，并憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的品牌美譽(yù)度，先后通過(guò)ISO2002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證以及HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證和國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊(cè)，獲得了著名商標(biāo)，被評(píng)為“黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、齊齊哈爾市“十佳質(zhì)量信譽(yù)雙保單位”。龍江元盛公司年屠宰肉牛4萬(wàn)頭，已累計(jì)創(chuàng)匯1800萬(wàn)美元。年產(chǎn)值6.0億元，利潤(rùn)1483萬(wàn)元，上繳稅金486萬(wàn)元。
“龍江雪牛”是從新西蘭進(jìn)口的純種新西蘭和牛，它與但馬和牛是同一品系，是世界上頂級(jí)肉牛品種。其肥牛肉品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量上乘，屬于世界高端牛肉，共分為A5—A1五個(gè)等級(jí)，其中A5、A4、A3等級(jí)為高檔雪花肥牛肉，三級(jí)以下為高檔牛肉。和牛雪花肉最大的特點(diǎn)是：牛肉多汁細(xì)嫩，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，脂肪沉降均勻，分布在肌肉纖維中，理化性狀為雪花狀大理石花紋，故稱“雪花肉”。其肉質(zhì)、品味、營(yíng)養(yǎng)是其它牛肉品種所不可比擬的。雪牛肉用價(jià)值極高，屬高檔人群消費(fèi)美食。美食方法一般分為燒烤、涮鍋、鮮食三種。雪牛肉質(zhì)感鮮、嫩、軟、甜、香，風(fēng)味獨(dú)特，香甜可口，入口即化，肥而不膩，回味綿長(zhǎng)。龍江縣引進(jìn)新西蘭和牛，旨在引領(lǐng)黑龍江省高檔肉牛消費(fèi)市場(chǎng)，打造全國(guó)高檔雪花牛肉生產(chǎn)基地，創(chuàng)造全國(guó)肉牛生產(chǎn)質(zhì)量第一品牌，其社會(huì)效益顯著，在黑龍江農(nóng)業(yè)發(fā)展史上具有劃時(shí)代的意義。龍江縣引進(jìn)新西蘭和牛進(jìn)行擴(kuò)繁、改良，就是要把“龍江雪牛”示范場(chǎng)建成全國(guó)最大的高檔肉牛生產(chǎn)示范場(chǎng)，把龍江縣打造成全國(guó)最大的高檔雪花牛肉生產(chǎn)基地。
考察過(guò)程中，黑河客人對(duì)“龍江雪牛”產(chǎn)業(yè)化工作發(fā)展現(xiàn)狀十分欣賞，對(duì)龍江元盛公司敢為天下先——發(fā)展“龍江雪牛”產(chǎn)業(yè)的做法給予了高度稱贊。一致認(rèn)為：“龍江雪牛”產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目對(duì)龍江縣地方經(jīng)濟(jì)振興、畜牧業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收致富將起到積極的推動(dòng)作用，同時(shí)，對(duì)推動(dòng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展也具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。