連日來,黑龍江省豬肉價格持續(xù)下降,19日,全省平均豬肉價格每500克為10.75元,與3月12日相比下降5.62%。近日從黑龍江省物價監(jiān)督管理局價格監(jiān)測中心了解到,生豬豬糧比已經(jīng)跌破盈虧平衡點,豬糧比價5.75:1,連續(xù)兩周在藍色預警區(qū)域,不少經(jīng)營戶養(yǎng)豬處于虧損狀態(tài)。
現(xiàn)狀價格持續(xù)下跌
“春節(jié)過后豬肉價格一直在跌,現(xiàn)在一斤豬肉價格十元多一點,豬肉價要是一直這么跌下去,我們的賺頭就越來越少了。”菜市場一位豬肉攤主對記者感慨。
據(jù)了解,雖然每年春節(jié)過后豬肉價格回落已經(jīng)成為常態(tài),但是今年開春的這波降價潮讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶感覺格外“寒冷”。據(jù)省物價監(jiān)督管理局價格監(jiān)測中心對肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區(qū)、五營區(qū)、望奎縣監(jiān)測點監(jiān)測,我省生豬平均出場價格連續(xù)十一周下降。13日~19日我省生豬平均出場價格為每500克5.92元,比前一周下降3.74%,我省比全國生豬平均出場價格低8.50%,養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營狀態(tài)。以綏化市為例,今年1、2月份,綏化市生豬平均價格分別為每公斤15.2元和13.6元,比上年同期17.2元和15.6元分別下降了11.6%和12.8%。進入3月份以來,生豬價格更是直線下滑,截至3月17日,生豬價格僅為每公斤11.6元,比上年同期的14.4元下降了19.4%。
原因飼養(yǎng)量趨于飽和
生豬價格下降,物價專家分析飼養(yǎng)量趨于飽和是其中一個重要原因。2011年起生豬價格開始上漲,到7、8月份,生豬價格一度達到每公斤20元,在利潤驅使下,養(yǎng)殖戶紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模,雖然2012年生豬價格總體呈下滑趨勢,但養(yǎng)殖戶仍然有一定的利潤空間。經(jīng)過2011年、2012年四個飼養(yǎng)周期的調(diào)整,存欄量和出欄量大增,致使今年年后的生豬價格下跌。以綏化為例,2012年生豬存欄913.2萬頭,其中能繁母豬95.8萬頭,分別比上年同期增長8.3%和2.3%。2012年生豬出欄1358.6萬頭,比上年同期增加了14.7%。生豬的存欄、出欄和能繁母豬數(shù)量增多,供過于求。而且,我國居民有存放豬肉的習慣,春節(jié)前是生豬消費旺季,人們購買了大量肉類食品,使節(jié)后豬肉需求量銳減。
建議啟動收儲計劃
物價專家建議,應迅速啟動生豬收儲計劃,建立和完善生豬收儲機制,調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性。同時,要強化信息服務,養(yǎng)殖戶特別是小規(guī)模和散養(yǎng)戶市場信息閉塞,不能及時掌握和了解生豬市場行情和價格走勢,只能盲目地跟隨市場,政府相關部門要發(fā)揮職能作用,及時發(fā)布權威的生豬價格信息和預測分析,健全生豬養(yǎng)殖預警機制,引導養(yǎng)殖戶科學合理的發(fā)展生產(chǎn)。
穩(wěn)定生豬需求量的重要途徑是要有相對穩(wěn)定的生豬制品加工企業(yè)。專家建議,各地要提高生豬產(chǎn)品的加工層次,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,使生豬有穩(wěn)定的銷售渠道,促進生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時,在充分考慮自然資源、發(fā)展條件基礎上科學規(guī)劃生豬產(chǎn)業(yè)基地,整合資金、技術和項目,集中向養(yǎng)殖加工基地投放,加速培育一批規(guī)模大、起點高、實力強的大場大戶,逐步實現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營,減小成本增加造成的壓力,減少價格變動帶來的風險,提高養(yǎng)殖效益。(作者 馬云霄)