今年全省商務(wù)部門將全面開展牛、羊等屠宰市場專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法犯罪行為，確保縣城以上畜禽產(chǎn)品100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，讓市民吃肉更放心。
去年以來，全省各級商務(wù)與環(huán)保、畜牧等有關(guān)部門對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了為期一年的審核清理。通過審核清理取締不達(dá)標(biāo)的生豬屠宰企業(yè)40家；取締小型生豬屠宰場點(diǎn)64家，全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)由643家下降至542家，降幅達(dá)16.1%，同時(shí)取締不達(dá)標(biāo)的禽類屠宰企業(yè)23家。通過持續(xù)開展打擊私屠濫宰，強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，去年全省共處理私屠濫宰等違法案件258起，取締私屠濫宰、注水窩點(diǎn)127個(gè)，沒收非法肉品49297公斤，有力打擊了違法犯罪行為，保障了群眾食肉安全。
今年，全省將完成一個(gè)省級、6個(gè)地市級、29個(gè)縣級屠宰企業(yè)監(jiān)管平臺建設(shè)，做到肉品“來源可追溯、去向可查明、責(zé)任可追究”。