監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，黑龍江雞蛋價格連續(xù)四周上漲，且創(chuàng)年內(nèi)新高。8月21日，雞蛋平均價格為4.61元/斤，環(huán)比上漲3.13%，與6月12日最高價4.58元相比上漲0.66%；與3月7日最低價3.37元相比上漲36.80%。
專家分析認為，雞蛋價格上漲主要原因是，一是南方部分省區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害致使雞場受損雞蛋減產(chǎn)，“北蛋南運”增多，拉動蛋價上漲；二是進入伏天，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，市場供應(yīng)量相應(yīng)減少；三是今年以來玉米等飼料價格上漲，雞蛋生產(chǎn)成本增加，也推動蛋價上漲；四是中秋節(jié)臨近，以月餅為代表的食品制造業(yè)對雞蛋的需求量大量增加，這促使雞蛋價格再次上漲。