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省內(nèi)要聞

立秋“抓秋膘” 肉類銷量猛增

發(fā)布時間:2012-08-09

 

        生活報8月8日訊 按照傳統(tǒng)習(xí)俗,立秋這天人們要"抓秋膘".今天,記者走訪哈市幾家超市及菜市場了解到,豬肉、牛羊肉等肉類銷量猛增。

  專柜半小時賣五頭豬

  10時許,道里區(qū)某大型超市冷鮮肉專柜前聚滿了人,正在購買豬前槽的王女士說,"家人都想趁著立秋沾沾節(jié)氣,買點肉包餃子或者燉著吃。"據(jù)該專柜負(fù)責(zé)銷售的姜世健介紹,從早上開門營業(yè)起,顧客就絡(luò)繹不絕,"銷量比平時多了一倍,你看,不到半小時五頭豬就全賣光啦!忙得我們連口水都沒喝上。"姜世健一邊秤著肉一邊對記者說。

  老人買肉給孩子抓膘

  在尚志大街一家菜市場里,豬肉、牛羊肉專柜前人都很多。拎著五花肉挑著梅花肉的孟女士告訴記者,"我大孫子上小學(xué)五年級,長得又瘦又小,今天我給他做鍋包肉、溜肉段,還要給他包鮮肉蝦仁餃子,讓他好好抓抓膘。"

  市場菜攤?cè)~菜也沾光

  賣肉的小伙子說,8點開始營業(yè)后,買肉的人就都圍了上來。12.5元一斤的梅花肉和15.8一斤的精排賣得都不錯。

  據(jù)菜攤老板講,芹菜等葉菜賣得也很好,很多人習(xí)慣立秋包餃子,蔬菜銷量也跟正沾光。

  立秋這天,利于減肥的黃瓜同樣受到人們的歡迎。雖然每斤售價已達(dá)4元,仍然阻擋不了人們啃黃瓜甩秋膘的熱情。

  市民買黃瓜就為瘦下來

  在道里區(qū)工廠街早市,雖然黃瓜每斤售價高達(dá)4元,銷售卻十分火爆。"都說'立秋'吃黃瓜能減肥,女兒昨天就叮囑我多買點黃瓜,這不我特意買了5斤。"正在購買黃瓜的周女士說。

  商販當(dāng)天黃瓜賣瘋了

  "賣了一夏天黃瓜,屬今天最好,要是每天都能這么賣,那可妥了。"正在銷售黃瓜的一位攤主告訴記者,立秋這天黃光賣瘋了,來買黃瓜的以女性居多。

  飯店素拍黃瓜頻頻點

  各家飯店與黃瓜有關(guān)的菜肴也賣得非常火,記者在中央大街某餃子館看到,中午飯口的時候,大約有近20桌的客人點了"素拍黃瓜",占了總就餐量的一半。

  也說抓秋膘

  哈爾濱工業(yè)大學(xué)社會學(xué)教授唐魁玉表示,立秋"抓秋膘"對于現(xiàn)代人來說,意義不在于是否真的"抓秋膘",而在于注重、延續(xù)這種民俗文化。黃瓜和肉類同時受歡迎,則說明人們越來越重視合理的飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)均衡。