(記者陸瑤) 昨天記者采訪獲悉，目前，大連市場牛肉零售價達21元-25元/斤，創(chuàng)近20年來新高。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過后全國牛肉價格整體回落，2月中旬至3月份走勢平穩(wěn)，進入4月份以來出現(xiàn)上漲，分地區(qū)來看，近八成省區(qū)市牛肉價格上漲。而據(jù)大連牛肉供應(yīng)商、銷售商反應(yīng)，其實早在3月初，大連市場的牛肉就已漲價，此后一個月價格相對較平穩(wěn)。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)早市、專賣店等地牛肉的零售價格比一個月前多已上調(diào)，平均每斤漲了兩元，每斤牛肉零售價格在21元-25元/斤(含牛腱)左右。牛肉銷售商們表示，目前大連市場牛肉的零售價是近20年來最高的。
據(jù)熟食品交易中心大連鑫牛牛肉供應(yīng)商孟先生介紹，其實早在3月7日開始，大連牛肉的批發(fā)價格便全線上漲，上漲幅度在1元左右，上漲原因主要是生牛價格和人工成本上漲導(dǎo)致。
對此，常年從事牛肉批發(fā)生意的王先生介紹，現(xiàn)在正規(guī)屠宰場生牛收購價多已超過9.8元/斤，再經(jīng)過屠宰、去骨、人工去皮加工、運輸流通、稅費等幾個環(huán)節(jié)以后，質(zhì)量過關(guān)的牛肉批發(fā)價基本要在19.5元/斤以上才能有微利。目前生牛供應(yīng)緊張，因此預(yù)計短時間內(nèi)牛肉價格還將上漲。