經(jīng)過2011年上半年豬肉價格的大幅上漲后，從去年9月份開始，豬肉價格緩慢回落。9日，國際統(tǒng)計局江蘇調查總隊發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份，豬肉價格繼續(xù)下降，較2月份更是下降了4.1個百分點。江蘇省物價局近期發(fā)起的調查顯示，目前生豬養(yǎng)殖已逼近盈虧平衡點，部分養(yǎng)殖戶復又出現(xiàn)虧本景象。
“目前，除了自繁自養(yǎng)自銷的養(yǎng)殖戶唯有盈利外，非自銷和養(yǎng)殖月肥豬的養(yǎng)殖戶都開始虧本。”江蘇省物價局價格監(jiān)測中心副主任陸波說。
胡杰是南京一家生態(tài)養(yǎng)殖場的總經(jīng)理，從去年開始他一直試圖通過訂單式養(yǎng)殖的辦法使農(nóng)場扭虧為盈。“真是想不通，成本怎么一下子漲這么多了。”胡杰告訴記者，去年這個時候每百斤玉米的價格只有90到100元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了140元，人工費用也上漲了20%-30%。“現(xiàn)在光搞養(yǎng)殖是掙不了錢的，錢都被那些逢低囤積，逢高賣出的商販賺去了。”
雖然市場上豬肉的價格持續(xù)下降，但生豬喂養(yǎng)所用的飼料、交通運輸和人工費用卻一直處于上漲通道。對于直接把子豬買回來飼養(yǎng)的農(nóng)戶來說，虧損更多。“現(xiàn)在子豬的價格已經(jīng)達到10元一斤。”陸波說。為了避免更多的損失，許多養(yǎng)殖戶都選擇將已達數(shù)百斤的大豬再留在欄中養(yǎng)一養(yǎng)，希望近期豬肉價格能有所反彈。
對于未來豬肉價格的走勢，陸波表示：“今年下半年生豬的價格不會大起大落，從一些部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，目前生豬的存欄量比較大，甚至同比還有所增加。”專家的分析再次打破了養(yǎng)殖戶的僥幸心理。胡杰認為只有訂單式的“計劃”養(yǎng)殖才能真正躲開生豬價格大起大落的陰影，“我們正在努力建立社區(qū)與農(nóng)場對接的生活店。”他希望有了訂單后，只管把品質做好就可以了。