商務(wù)部近日發(fā)布的監(jiān)測(cè)信息顯示，豬肉價(jià)格比前一周下降1.3%，春節(jié)后肉價(jià)已經(jīng)連續(xù)七周下跌，累計(jì)降幅達(dá)到8.9%。肉價(jià)一再下降，而養(yǎng)殖戶的成本卻在不斷提高。目前，江西省飼料原料交易市場(chǎng)玉米的價(jià)格已達(dá)2600元/噸，豆粕則達(dá)3300元/噸，均達(dá)到歷史高點(diǎn)。“還要跌多久，心里真沒底。”不少養(yǎng)殖戶對(duì)當(dāng)前的行情表示很無奈。
【市場(chǎng)】
春節(jié)后肉價(jià)每公斤跌2元
在南昌墩子塘無公害農(nóng)產(chǎn)品專銷市場(chǎng)賣豬肉的徐師傅記得，1月份，五花肉的價(jià)格是25元/公斤，瘦肉30元/公斤。“春節(jié)過完，降價(jià)挺快的”，徐師傅說，目前，五花肉的價(jià)格已經(jīng)降到23元/公斤，瘦肉降到28元/公斤。“豬肉的價(jià)格平均每公斤降了2元左右。”
據(jù)省商務(wù)廳網(wǎng)站的“全省生活必需品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)”，豬肉零售價(jià)格在不斷下跌。從全省來看，豬肉零售價(jià)已經(jīng)從今年2月1日的29.35元/公斤，降到3月21日的28.2元/公斤。就上周生活必需品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)而言，豬肉零售價(jià)環(huán)比下降了0.84%。
【養(yǎng)殖戶】
飼料成本不斷抬高
鄒文華是樟樹一家養(yǎng)殖公司的老板。今年1月份，他賣掉了3000多頭肥豬，其中不少是提前出欄的。他說：“當(dāng)時(shí)的出欄價(jià)格在17元/公斤以上，每頭豬能賺100多元。”
而3月份，他一共只賣掉了2000多頭肥豬，都是不得不賣的足欄肥豬，每公斤只賣到15元左右。“很可能還要跌到14元/公斤。”對(duì)于鄒文華來說，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是養(yǎng)殖戶盈虧的臨界點(diǎn)了。
“我的養(yǎng)殖公司每年出欄生豬在3萬頭左右。”在鄒文華看來，今年以來，人力、銀行利息成本都增加了，飼料成本更是不斷抬高。
26日，記者走訪了省飼料原料交易市場(chǎng)。從事飼料原料生意的雷華壽告訴記者，剛過完春節(jié)，玉米的價(jià)格是2400元/噸，現(xiàn)在已賣到2600元/噸，而豆粕此前的價(jià)格是3000元/噸，現(xiàn)在已經(jīng)突破3300元/噸。“目前市場(chǎng)上的玉米都是從東北、河北和山東等地拉過來的，運(yùn)費(fèi)不斷上漲，我們的利潤(rùn)也非常低。”
【預(yù)測(cè)】
下半年豬肉價(jià)或上揚(yáng)
養(yǎng)殖生豬已有15年的鄒文華很認(rèn)同三年一輪回的“豬周期”理論：第一年，豬市價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶激情高漲都來養(yǎng)豬，形成供大于求的局面；第二年，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶開始觀望；第三年，資金壓力讓小型養(yǎng)豬戶扛不住，紛紛脫離這個(gè)行業(yè)，供求恢復(fù)平衡；第四年，豬肉價(jià)格又開始上揚(yáng)。但鄒文華說今年行情讓他看不懂，春節(jié)前后的價(jià)格波動(dòng)實(shí)在太快，而且太猛。“不知道要跌到什么時(shí)候，更不知道還要跌多久，心里真沒底。”
商務(wù)部近日發(fā)布的監(jiān)測(cè)信息顯示，春節(jié)過后到現(xiàn)在，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)七周下跌，累計(jì)下降幅度達(dá)到了8.9%。這也是豬肉價(jià)格兩年以來第一次由上漲轉(zhuǎn)向持續(xù)性下跌，豬糧比已經(jīng)逼近盈虧臨界點(diǎn)。
對(duì)此，我省生豬養(yǎng)殖和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的政府部門有關(guān)人士分析，目前出欄的這批生豬入欄時(shí)間是在去年12月，當(dāng)時(shí)正值肉價(jià)的高位時(shí)期，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，意愿強(qiáng)烈，到現(xiàn)在正是出欄的小高峰，短期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)充裕，所以豬肉價(jià)格的下跌屬于理性回落。“到下半年，出欄量減少到一定程度，豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅上揚(yáng)，并逐漸趨穩(wěn)。”