新華網(wǎng)江蘇頻道南京3月14日電 3月13日，中央電視臺(tái)全國(guó)"兩會(huì)"焦點(diǎn)訪談節(jié)目以《農(nóng)業(yè)科技 "發(fā)酵"效益》為題，專題介紹江蘇省阜寧縣發(fā)揮科學(xué)技術(shù)酵母作用，全面推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的做法。節(jié)目播出后引起了全國(guó)"兩會(huì)"代表、委員的強(qiáng)烈反響，他們認(rèn)為建設(shè)小康社會(huì)關(guān)鍵著子是讓農(nóng)民錢袋鼓起來(lái)，具體措施必須依賴于科技力量的推進(jìn)。
央視《焦點(diǎn)訪談》的報(bào)道說(shuō)，"科學(xué)養(yǎng)豬，提高肉質(zhì)，增加利潤(rùn)"，是阜寧縣走出的促進(jìn)農(nóng)民增收的新路子。報(bào)道說(shuō)，阜寧縣通過(guò)組織生態(tài)豬聯(lián)合社，推行了生態(tài)養(yǎng)殖和"四自"模式：自繁，自養(yǎng)，自宰，自銷，一定程度上減少了中間環(huán)節(jié)，保證養(yǎng)豬戶在市場(chǎng)行情不好的情況下有利潤(rùn)可賺。該縣生態(tài)豬聯(lián)合社、合作社、直銷點(diǎn)，再對(duì)接農(nóng)戶的生產(chǎn)銷售模式讓阜寧生態(tài)豬的養(yǎng)殖戶們不僅拿到了技術(shù)，更嘗到了甜頭。阜寧的做法引起了"兩會(huì)"代表、委員的共鳴。全國(guó)人大代表馬元祝說(shuō)，糧食增產(chǎn)，農(nóng)民增收，很大程度上依靠了科技的進(jìn)步。江蘇阜寧大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，全力促進(jìn)農(nóng)民增收致富的做法是個(gè)很好的樣子。全國(guó)人大代表、鹽城市委常委、宣傳部長(zhǎng)陳紅紅說(shuō)，阜寧成立生態(tài)豬專業(yè)合作社以一個(gè)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門包括下屬單位，牽頭成立合作社，形成"航母"獨(dú)特優(yōu)勢(shì)搏擊市場(chǎng)風(fēng)浪，是發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保農(nóng)民增收致富的有效途徑。
阜寧生態(tài)豬養(yǎng)殖聞名全國(guó)。近年來(lái)這個(gè)縣致力探索生態(tài)、低碳、零排放、無(wú)污染的生豬養(yǎng)殖模式，大力推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。據(jù)了解，生態(tài)養(yǎng)豬同傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法比較，凸顯"零排放、一個(gè)提高、兩個(gè)節(jié)約"的優(yōu)勢(shì)。"零排放"，即豬排泄的糞尿經(jīng)過(guò)墊料中的微生物分解、發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍?，豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味。"一個(gè)提高"，即提高抵抗力，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式要求全程不添加抗生素，所產(chǎn)的豬肉品質(zhì)明顯改善，無(wú)藥物殘留。"兩個(gè)節(jié)約"，即是節(jié)約用水和飲料，節(jié)約勞力。這個(gè)縣還與南京理工大學(xué)合作開(kāi)發(fā)出"豬聯(lián)網(wǎng)"軟件系統(tǒng)，在生態(tài)豬數(shù)字檔案中心數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存有與識(shí)別碼一一對(duì)應(yīng)的生豬個(gè)體的詳細(xì)信息，監(jiān)管部門可以通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)查詢到每頭生態(tài)豬的全部飼養(yǎng)信息，做到監(jiān)管的全覆蓋，消費(fèi)者也可以通過(guò)生態(tài)豬直銷點(diǎn)或網(wǎng)上查詢到每頭生態(tài)豬的飼養(yǎng)、屠宰信息。豬聯(lián)網(wǎng)"的實(shí)施不僅讓消費(fèi)者吃得安全健康，也使得該縣生態(tài)豬養(yǎng)殖得以安全快速發(fā)展，近年來(lái)，阜寧縣先后被確定為"國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范縣"，"江蘇省發(fā)酵床生態(tài)豬養(yǎng)殖基地縣"，這個(gè)縣還先后在上海、南京、蘇州等"長(zhǎng)三角"地區(qū)的大中城市開(kāi)設(shè)阜寧生態(tài)豬肉直銷窗口100多個(gè)，積極與國(guó)內(nèi)行業(yè)龍頭企業(yè)合作進(jìn)行深加工，讓阜寧生態(tài)豬肉飄香全國(guó)。