昨日，北方生豬地區(qū)價格出現(xiàn)跳躍式上漲，漲幅較為明顯。由于受短期內(nèi)適宜出欄大豬減少，前期補欄有限，以及上月因受雨雪天氣影響，導(dǎo)致病死豬增加，所以，近期豬價出現(xiàn)奇跡般上漲。另外，一些人士擔(dān)心，由于受食品安全影響，消費者對豬肉的安全性表示擔(dān)憂，由于疾病等因素影響，導(dǎo)致豬肉品質(zhì)下降，所以，在對市場了解時發(fā)現(xiàn)，部分人減少對豬肉的消費，進而增加對其他肉類的消費量。
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