新華社北京１月３１日電（記者譚謨曉）據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比（下同），１月３１日，蔬菜、牛羊肉價格以降為主；禽蛋、豬肉、水果價格下降；水產(chǎn)品、食用油價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
普通鮮雞蛋、白條雞價格分別下降０．２％、０．１％；豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降０．４％、０．１％；牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價格均下降０．２％，去骨鮮羊肉價格持平。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，全國牛肉價格漲勢明顯，近日價格出現(xiàn)明顯回落。與１月２６日相比，１月３１日，牛腱肉、牛腩肉價格分別下降３．７％、１．３％。分地區(qū)來看，約七成省區(qū)市牛肉價格下降，海南、北京、山東降幅居前，分別為１５．０％、１３．２％、６．２％。目前，全國牛肉價格仍遠(yuǎn)高于２０１１年同期，１月３１日，牛腱肉、牛腩肉價格同比漲幅均接近２０．０％。