春節(jié)期間，雞肉進入銷售高峰期。為保證北京春節(jié)雞肉的供應(yīng)，占領(lǐng)著北京肉雞供應(yīng)市場大半的北京華都肉雞公司已經(jīng)停止了每天的對外出口，全力供應(yīng)北京節(jié)日市場。目前日供應(yīng)量達60萬斤，比平時提高兩倍。
雞與“吉”相通，在我國有無雞不成席的說法。華都春節(jié)期間不僅雞肉供應(yīng)量大增，而且雞肉品種也增加到了50個。據(jù)介紹，“目前包括河北灤平基地在內(nèi)的各條生產(chǎn)線均滿負荷運轉(zhuǎn)。”北京雞肉春節(jié)不但供應(yīng)充足，不會斷檔，而且整體價格未見抬升，其產(chǎn)品單價漲幅不大。