中國(guó)淮海網(wǎng)消息：羊肉保衛(wèi)戰(zhàn) 全民總動(dòng)員，昨天我們夜新聞欄目報(bào)道了羊肉市場(chǎng)的一些變化，也向餐飲企業(yè)發(fā)起承諾號(hào)召，希望羊肉餐飲行業(yè)能行動(dòng)起來，愿意面向鏡頭，向市民承諾使用放心羊肉；敢于接受監(jiān)督，向市民與媒體呈現(xiàn)最真實(shí)的一面。節(jié)目播出后，不少羊肉餐飲企業(yè)紛紛打來電話，希望能通過我們，向廣大市民做出承諾。
今天一大早，在湖北路一家羊肉館，工作人員正忙著在門頭懸掛橫幅。
羊肉館 負(fù)責(zé)人：再往那拉拉，拉直它，拉起來，就放在這個(gè)位置，好，好了。
該飯店負(fù)責(zé)人表示，自從看了夜新聞的報(bào)道之后，他們決定相應(yīng)號(hào)召，就像橫幅上所寫的那樣，向市民承諾使用放心羊肉。
羊肉館 負(fù)責(zé)人：在這里我鄭重承諾，我店使用的絕對(duì)是放心羊肉。
在另一家羊肉飯店門口，記者看到這里也拉起了橫幅，走到店內(nèi)，廚房師傅正在切熟羊肉，看到我們進(jìn)來，他表示有話要說。
羊肉館 大師傅 俺這個(gè)店，主要以經(jīng)營(yíng)羊肉為主，主要賣的就是徐州本地山羊（肉），今天我就代表羊肉館，向廣大消費(fèi)者鄭重承諾，我們絕對(duì)使用放心羊肉。
許多羊肉館負(fù)責(zé)人都表示，承諾使用放心羊肉，同時(shí)也愿意的接受市民與媒體監(jiān)督。
在這里我們積極響應(yīng)夜新聞的號(hào)召，歡迎媒體和廣大顧客來監(jiān)督我們。
除此之外，許多餐飲酒店也通過電子屏幕、拉橫幅的方式，標(biāo)明自己的態(tài)度。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：響應(yīng)徐州夜新聞號(hào)召，承諾使用放心羊肉。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：包括進(jìn)貨，還有加工，都非常重視，嚴(yán)格把關(guān)。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：我們承諾使用放心羊肉。
餐飲企業(yè)表示，為了證明承諾是真是可靠的，他們?cè)敢饨邮苊襟w無條件的監(jiān)督。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：我們酒店自覺接受廣大市民以及媒體監(jiān)督。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：我們積極的接受媒體和廣大市民的監(jiān)督。
餐飲酒店 負(fù)責(zé)人：無條件的接受廣大市民與媒體的監(jiān)督。
眾人拉橫幅一起喊：響應(yīng)夜新聞號(hào)召，承諾使用放心羊肉。
承諾是一種態(tài)度，是一種姿態(tài)，當(dāng)眾多餐飲企業(yè)愿意、敢于做成承諾的時(shí)候，我們的羊肉食品安全就向前邁出了一步。不過，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)橐獙⒊兄Z落實(shí)，將承諾兌現(xiàn)，還需要企業(yè)加強(qiáng)自律，需要相關(guān)部門積極檢查，更需要開放的、透明的、無條件的監(jiān)督環(huán)境。為此，我們徐州夜新聞將持續(xù)關(guān)注羊肉市場(chǎng)，發(fā)揮媒體的監(jiān)督功能，不僅對(duì)上述做出承諾的企業(yè)監(jiān)督，也會(huì)通過各種方式對(duì)所有羊肉餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督，守護(hù)市民的餐桌安全。