受多種因素影響，生豬價(jià)格已從9月份高點(diǎn)降至目前的18元/公斤，降幅近2元/公斤。10月17日，業(yè)內(nèi)人士對和訊網(wǎng)表示，年底之前豬肉價(jià)格不會(huì)有太大下跌空間，由于供應(yīng)缺口長期存在，2012年生豬均價(jià)將維持16.6/公斤，與今年均價(jià)持平。
國家統(tǒng)計(jì)局于10月14日公布的9月份宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比增長6.1%，環(huán)比增速回落0.1個(gè)百分點(diǎn)，反映出國內(nèi)通脹壓力略有放緩。
盡管如此，細(xì)分來看，9月CPI中，食品類價(jià)格同比上漲13.4%，與上月持平，其中，豬肉價(jià)格仍上漲43.5%，影響價(jià)格總水平上漲約1.24個(gè)百分點(diǎn)——遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他各類價(jià)格的影響水平。
近日來，國內(nèi)各地生豬價(jià)格從最高點(diǎn)回落，出現(xiàn)2元左右的降幅，達(dá)到約18元/公斤水平。部分市場人士認(rèn)為，這與近期生豬供應(yīng)量放大有關(guān)，國泰君安農(nóng)業(yè)行業(yè)分析師秦軍則對此有不同看法，他認(rèn)為生豬供應(yīng)量在年底之前都不會(huì)有明顯放大，豬肉價(jià)格近期微降或與疫病有一定關(guān)系。
基于對整個(gè)生豬市場的供需缺口變化的判斷，秦軍認(rèn)為年底之前豬肉價(jià)格都不會(huì)大幅下跌并將維持高位，而且生豬市場供需缺口還將維持2-3個(gè)季度或更長。他預(yù)計(jì)，到2012年1月之后商品豬出欄才開始持續(xù)回升，2011年11月之后進(jìn)入需求旺季，屆時(shí)供需缺口將擴(kuò)大，直到2012年一季度或者更晚缺口開始縮小，但將長期維持。
西部豬網(wǎng)也認(rèn)為，豬病已成近一周來影響豬市的最大原因。10月16日，國內(nèi)生豬出欄均價(jià)回落至新低18.23元/公斤，根本原因在于豬病引發(fā)的市場恐慌情緒蔓延，短期內(nèi)大量生豬集中出欄，進(jìn)一步加劇豬價(jià)下跌。但目前生豬供應(yīng)能力仍未有實(shí)質(zhì)性的大幅提升，加之需求旺季的臨近，將對豬肉價(jià)格形成較強(qiáng)支撐。
那么，豬肉價(jià)格在2010年5月達(dá)到近幾年的低點(diǎn)，到今年9月，已連續(xù)上漲一年半，是否可以理解為豬肉價(jià)格經(jīng)歷了2009年9月至2010年6月一輪較長時(shí)間下跌后的一次反彈？
秦軍表示，肉價(jià)每次上漲、下跌都是由一定的供需關(guān)系決定的，不能簡單地從技術(shù)分析分析得出上述結(jié)論。按中等偏好水平預(yù)測，2012年頭豬盈利為350元，對應(yīng)6.93豬糧比，保守預(yù)計(jì)2012年玉米均價(jià)2500元/噸，預(yù)計(jì)2012年生豬均價(jià)16.6元/公斤，與今年迄今均價(jià)持平。