14日，在北京南路某超市，雞蛋價(jià)格首次走進(jìn)“5”時(shí)代，在豬肉價(jià)格持續(xù)上漲之后，雞蛋價(jià)格也開始“不淡定”，不斷刷新歷史最高價(jià)格。隨著中秋節(jié)的臨近，雞蛋價(jià)格或還有上漲空間。14日，記者走進(jìn)奎山街道大嶺二村這個(gè)日照規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，探訪雞蛋漲價(jià)背后的原因。
飼料漲價(jià)帶動(dòng)蛋價(jià)
14日上午，聽說飼料價(jià)格要上漲，養(yǎng)殖戶李緒玲家一次買了6000斤飼料，按照每斤一塊兩毛五的價(jià)格，付給了對(duì)方7500塊錢。
從2000年到現(xiàn)在，李緒玲家養(yǎng)雞已經(jīng)有11個(gè)年頭了，今年對(duì)李緒玲來說可謂是悲喜兩重天，雞蛋批發(fā)價(jià)格最高每斤能到4.6元，這是她從來沒遇到過的高價(jià)?？赏瑯觾r(jià)高的還有飼料，從年初的每斤1元錢到現(xiàn)在的1.25元。飼料每漲1分錢，意味著每天就要多支出幾百元。
“這只是買飼料的錢，買來之后我們還得加工，所有費(fèi)用加起來大約每斤在1.4元左右。”李緒玲說。李緒玲家現(xiàn)在有5000多只雞，其中蛋雞有3000只左右。每只雞從雞苗到產(chǎn)蛋大約需要120天時(shí)間，每只雞平均每天需要飼料3兩左右，按照現(xiàn)在的價(jià)格每只雞每天要0.4元錢，3000只就是120塊錢。
“這還只算飼料錢，還沒加人工和水電等費(fèi)用。”李緒玲說。
李緒玲介紹，春天的時(shí)候飼料價(jià)格只有1塊錢左右，由于干旱等原因，價(jià)格一路上漲，一個(gè)多月前漲到了現(xiàn)在的價(jià)格，“很長(zhǎng)時(shí)間就聽說可能還要漲價(jià)。”李緒玲說。
“我現(xiàn)在都不敢再上雞苗了，成本太大了，雖然雞蛋價(jià)高，其實(shí)最后算算根本不怎么掙錢。”李緒玲說。
疫情影響?zhàn)B殖成本
養(yǎng)殖戶們最不喜歡的季節(jié)屬冬末初春，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是養(yǎng)殖疫情的高發(fā)時(shí)間段，疫情的嚴(yán)重程度往往決定了這一年的養(yǎng)殖利潤(rùn)。
今年疫情不僅來得嚴(yán)重，而且持續(xù)時(shí)間也長(zhǎng)，“今年直到五·一前后還有雞得病，往年疫情嚴(yán)重的時(shí)候最多也就到3月份。”李緒玲說。
李緒玲家在去年冬天的時(shí)候養(yǎng)了1400只雞苗，可沒過多長(zhǎng)時(shí)間就發(fā)生了疫情，很多雞都得了病，“得病后的雞就只能處理掉，因?yàn)榫退惆巡≈魏?，產(chǎn)蛋也會(huì)大幅減少。”李緒玲說，前前后后得病的共有700多只雞。
此后，李緒玲沒再買蛋雞苗，而買了一些公雞飼養(yǎng)：“公雞風(fēng)險(xiǎn)小，隨時(shí)都能賣，喂養(yǎng)的周期也短。”
隔壁另一家養(yǎng)殖戶告訴記者，她家也在去年冬天的這場(chǎng)疫情中損失慘重，剛開始產(chǎn)蛋的雞病了500多只，據(jù)該養(yǎng)殖戶介紹，“疫情對(duì)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)的雞影響不大，主要影響剛開始產(chǎn)蛋的雞。”
暑天產(chǎn)蛋率下降15%
李緒玲每天早晨都會(huì)去雞棚里撿蛋，正常的話每100只雞，產(chǎn)蛋在95個(gè)左右，可自從入夏迎來高溫后，產(chǎn)蛋率明顯下降，“現(xiàn)在每100只雞產(chǎn)蛋能達(dá)到80多個(gè)就不錯(cuò)了。”李緒玲說。
按照7個(gè)雞蛋大約一斤的標(biāo)準(zhǔn)，每100只雞就會(huì)少2斤雞蛋，一個(gè)養(yǎng)殖戶按3000只蛋雞計(jì)算，一天要少撿60斤雞蛋。“規(guī)模大的養(yǎng)殖戶受影響更厲害，雞蛋少了肯定要漲價(jià)。”李緒玲說。
“每年這個(gè)季節(jié)都是產(chǎn)蛋淡季，和冬天一樣。”李緒玲說。雖然價(jià)格最高的時(shí)候賣到4.6元一斤，但是產(chǎn)量，較低李緒玲家實(shí)際掙不了多少錢。
節(jié)日催高雞蛋價(jià)格
14日是農(nóng)歷的7月15，是南方人比較看重的一個(gè)日子，每年到這個(gè)時(shí)候雞蛋價(jià)格都會(huì)上漲。
“南方人更看重農(nóng)歷7月15，所以每年這個(gè)時(shí)候雞蛋候銷量和價(jià)格都會(huì)增長(zhǎng)。”莒縣一養(yǎng)雞合作社負(fù)責(zé)人說。
在與養(yǎng)殖戶交流中得知，前來收雞蛋的小商販明顯多了。按照往年的經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)歷7月15之后，雞蛋價(jià)格會(huì)跌一點(diǎn)，但不會(huì)跌太多。
隨著中秋節(jié)的臨近，對(duì)于不斷刷新歷史價(jià)格的雞蛋來說，未來的行情誰也說不準(zhǔn)，或許雞蛋又會(huì)迎來新一輪的漲勢(shì)。