編者按：
豬肉價(jià)格，一頭連著城里人的“菜籃子”，一頭連著養(yǎng)殖農(nóng)戶的“錢(qián)袋子”。近年來(lái)，生豬價(jià)格尤如“過(guò)山車”爆漲爆跌，有飼料、交通成本增加的原因，也有“豬賤傷農(nóng)”、散養(yǎng)戶退出的原因，更是市場(chǎng)流通“瓶頸”等疊加效應(yīng)造成的。
古柏鄉(xiāng)正源養(yǎng)豬專業(yè)合作社“抱團(tuán)出海”，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)，組織“川豬”出川，減少中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)民也有錢(qián)賺。不僅“小山鄉(xiāng)”闖出“大市場(chǎng)”，走出了“川豬”出川的新路子，而且還創(chuàng)造了養(yǎng)豬專業(yè)合作社“產(chǎn)銷一體、保本返利、抱團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)、擔(dān)保貼息”的新機(jī)制。
宜賓新聞網(wǎng)7月25日訊（廖時(shí)權(quán)） “越南爆發(fā)口蹄疫，周邊地區(qū)的豬肉緊缺。這次我們組織了社員養(yǎng)殖的180頭生豬，遠(yuǎn)銷廣西，每公斤毛豬售價(jià)達(dá)21元。”7月24日，剛從廣西賣(mài)豬回來(lái)的宜賓縣古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社的社員王成寬樂(lè)哈哈地說(shuō)道。
據(jù)了解，古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社，組織宜賓的生豬遠(yuǎn)銷北京、陜西、山東、河南、廣西、云南、貴州等地，去年以來(lái)，外銷近16萬(wàn)頭，產(chǎn)值達(dá)2.88億元，平均每月上萬(wàn)頭。
宜賓縣古柏鄉(xiāng)生豬專業(yè)合作社集中外銷廣西的生豬
宜賓生豬專業(yè)合作社的異軍突起，憑借“產(chǎn)銷一體、保本返利、抱團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)、擔(dān)保貼息”等一系列機(jī)制創(chuàng)新，已成為“川豬”出川的“新引擎”。
產(chǎn)銷一體，延伸“產(chǎn)業(yè)鏈”
古柏鄉(xiāng)是川滇邊界一個(gè)只有2萬(wàn)余人的小山鄉(xiāng)。生豬養(yǎng)殖年出欄達(dá)7.5萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn) “人平近三頭豬”。從2002年6月由11戶生豬養(yǎng)殖戶組成生豬協(xié)會(huì)，到2010年11月組建古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社，發(fā)展社員1031戶，覆蓋古柏全鄉(xiāng)，并帶動(dòng)貴州及鄰近縣鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶5019戶。
近年來(lái)，生豬價(jià)格從“腰斬一半”到“跳空翻番”，出現(xiàn)罕見(jiàn)的“過(guò)山車”行情。古柏人認(rèn)識(shí)到，只有實(shí)行產(chǎn)銷一體化，延伸“產(chǎn)業(yè)鏈”，才能在一定程度上規(guī)避農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。為此，合作社通過(guò)統(tǒng)一品種、飼料、防疫、監(jiān)管、培訓(xùn)、銷售、貸款貼息、生豬保險(xiǎn)（即“八個(gè)統(tǒng)一”），實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，為會(huì)員提供產(chǎn)、供、銷、加一條龍服務(wù)，帶動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)由“小規(guī)模、大群體”向“大規(guī)模、大群體”和專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使古柏鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)伍永久說(shuō)，抱團(tuán)闖市場(chǎng)，反映要靈敏、精準(zhǔn)、到位。這幾年他們建立了專門(mén)的銷售網(wǎng)絡(luò)，對(duì)市場(chǎng)信息及時(shí)分析。在去年上半年生豬價(jià)格低迷的時(shí)候，他們預(yù)計(jì)到今年行情看漲，鼓勵(lì)社員及時(shí)補(bǔ)欄。“過(guò)去，山村農(nóng)民到縣城的機(jī)會(huì)都很少，現(xiàn)在生豬也銷往天南地北。”古柏鄉(xiāng)畜牧站站長(zhǎng)楊德華說(shuō)，他們的技術(shù)培訓(xùn)4000多人次，把生豬免疫、消毒、無(wú)害化處理落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。
2011年1-6月，合作社社員出欄生豬3.3萬(wàn)頭，銷售收入達(dá)5000多萬(wàn)元，社員戶均養(yǎng)豬產(chǎn)值5萬(wàn)元，獲利上萬(wàn)元。
保本返利，增強(qiáng)“凝聚力”
古柏鄉(xiāng)的實(shí)踐證明，從生豬協(xié)會(huì)到生豬專業(yè)合作社，有量的積累，也有質(zhì)的飛躍。過(guò)去協(xié)會(huì)是“空殼”、缺乏 “實(shí)體”、“載體”，在這個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程中，古柏鄉(xiāng)做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)，走了三步“好棋”。
一是提升生豬品質(zhì)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2007年宜賓縣獲得了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。并從2009年開(kāi)始，合作社共計(jì)投資300余萬(wàn)元，現(xiàn)已建成設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)5.1萬(wàn)平方米，提升合作社生豬良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化水平。
二是推行“龍頭企業(yè)+專合組織+適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”模式。與雙匯、金鑼、雨潤(rùn)、高金等龍頭企業(yè)保持合作關(guān)系。
三是建立了年產(chǎn)5000噸配混合飼料的正源飼料廠，突破了養(yǎng)殖瓶頸。提供給社員的飼料每公斤比市場(chǎng)價(jià)低0.3元，每頭豬節(jié)約飼料成本75元。對(duì)養(yǎng)殖積極性高但經(jīng)濟(jì)條件困難的社員，飼料廠提供飼料賒銷，賣(mài)豬時(shí)再繳飼料款。還可代社員加工玉米等飼料。
三步“好棋”， 既增強(qiáng)合作社的后勁，又增強(qiáng)了社員的凝聚力。合作社在提供飼料環(huán)節(jié)，每公斤讓利0.2--0.3元，加上在毛豬銷售環(huán)節(jié)，每公斤高于市場(chǎng)價(jià)0.2元收購(gòu)，每年外銷10萬(wàn)頭生豬，讓社員多增收750萬(wàn)元。
宜賓縣古柏鄉(xiāng)生豬專業(yè)合作社飼料廠
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社每年從飼料廠利潤(rùn)中提取3-5萬(wàn)元，從銷售部提取20萬(wàn)元作為運(yùn)行經(jīng)費(fèi)，也積極爭(zhēng)取國(guó)家政策扶持資金。到目前為止，已爭(zhēng)取到政策扶持資金5萬(wàn)元，保證了合作社的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
擔(dān)保貼息，形成“共同體”
古柏生豬專業(yè)合作社實(shí)行理事長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，下設(shè)飼料加工部、產(chǎn)品銷售部、技術(shù)服務(wù)部、辦公室四個(gè)事業(yè)部。按“民辦、民管、民受益”的原則建立理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、社員代表大會(huì)等機(jī)構(gòu)。合作社的不斷發(fā)展壯大，為社員提供了物質(zhì)保障。
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社的社員鄭孝周說(shuō)：“我擴(kuò)建養(yǎng)豬場(chǎng)的4萬(wàn)元貸款，就是由合作社里擔(dān)保貼息，今年，我已出欄生豬200多頭，賺了6萬(wàn)多元。”據(jù)了解，近年來(lái)合作社為成員擔(dān)保貸款160萬(wàn)元，合作社為其貼息7.5萬(wàn)元，極大地提高了社員的養(yǎng)殖積極性。同時(shí)，還建立了生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金，社員張賢銀等生豬死亡每頭獲補(bǔ)償400元，迄今已補(bǔ)償了10多頭。
古柏鄉(xiāng)金坪村江貴兵是合作社社員，他投入20萬(wàn)元建成年出欄1000頭的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，年銷售收入200萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)40萬(wàn)元。目前，合作社中年出欄在100頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶有80多戶，其中年出欄500頭的有11戶，年出欄1000頭的有2戶。合作社充分發(fā)揮了專合社的聯(lián)結(jié)功能、紐帶功能和組織功能，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)入現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
古柏鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)葉容說(shuō)：“生豬專業(yè)合作社關(guān)鍵是要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，又要鞏固社員之間的利益鏈，抱團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新機(jī)制，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，‘不找鄉(xiāng)長(zhǎng)找市場(chǎng)’，才會(huì)使經(jīng)濟(jì)實(shí)力、凝聚力、帶動(dòng)力越來(lái)越強(qiáng)，輻射面越來(lái)越廣。”