豬肉價格在最近幾年上演過山車行情,引發(fā)了人們關于“豬周期”的爭議。新希望集團董事長劉永好認為,解決好“豬周期”難題,不能簡單地在豬肉價格跌了國家采取收儲,豬少了國家又采取補貼等措施,更重要的是建立根本的機制。
豬肉價格年內難回調
在26日舉行的2011(第十一屆)中國企業(yè)“未來之星”年會上,劉永好接受《第一財經(jīng)日報》采訪時表示,豬肉價格還沒有看到下跌的趨勢,年內都會在相對高點運行,適當?shù)幕卣{有可能,但是不會調得很多。
四川素有“豬糧安天下”之稱,但是最近一個月,四川生豬價格大幅飆升。6月24日,四川省畜牧局發(fā)布的6月第四周生豬行情數(shù)據(jù)顯示,此前一周四川省生豬均價繼續(xù)上揚,育肥豬每公斤均價突破17.00元,豬糧比也突破7比1。
事實上,相比而言,全國生豬各項均價要比四川的價格更高。據(jù)搜豬網(wǎng)6月22日對全國3000多個樣點調查,全國活豬均價19.24元/公斤(比四川高11.23%)、仔豬均價31.19元/公斤(比四川高17.41%)、后備母豬均價1648元/頭(比四川高17.78%),豬肉均價28.40/公斤(比四川高6.97%)。
劉永好表示,豬肉價格高是由幾個原因造成的:第一,糧食價格,因為養(yǎng)豬60%的成本來源于糧食;第二,柴油、化肥這些生產(chǎn)要素也在漲價;第三,勞動力成本增加;第四就是土地、房產(chǎn),因為養(yǎng)豬要蓋圈舍,這些所有要素都在漲,還有周期的波動、疾病的影響等。
不僅如此,在豬肉流通環(huán)節(jié),成本也在上升。為了降低流通環(huán)節(jié)的成本,劉永好說,新希望在北京等華北市場考慮進行直供,目前在成都已經(jīng)開始進行直供。他表示,新希望將會將直供和市場體系的流通結合起來。
解決“豬周期”需要根本變革
不過,劉永好表示:“現(xiàn)在肉價這么高,一定程度上拉高了CPI,怎么滿足市場的供應,生產(chǎn)老百姓放心的肉蛋奶產(chǎn)品,同時又要讓養(yǎng)豬的農(nóng)民、企業(yè)有錢賺,這是一個難事。”
2007年,由于養(yǎng)豬虧損,很多養(yǎng)豬戶不僅存欄不足,而且還宰殺了母豬,豬肉價格一路飆升,國家連續(xù)出臺政策補貼生豬養(yǎng)殖,然而,劉永好說:“豬多了以后,肉價就低,像2009年9月份以后,養(yǎng)豬基本上都虧損,現(xiàn)在豬又少了,價格翻了一番還要多,老百姓壓力很大。”
四川省畜牧局的分析也顯示,2007年起國家從政策和資金上扶持養(yǎng)豬業(yè),使許多社會資金投入養(yǎng)豬業(yè),生豬數(shù)量大幅上升。但由于養(yǎng)豬業(yè)不確定因素增加,近年國家扶持政策力度小于往年,社會資金投入養(yǎng)豬業(yè)顯著減少。
劉永好表示,解決“豬周期”難題,國家采取收儲補貼這些措施一定程度上是對的,但是更重要的是建立根本的機制,就是規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)鏈化,而且在這個過程中,還有疾病防治、科學養(yǎng)豬、較好的食品加工。“它是一個體系,一個制度,必須走一條支持規(guī)模化的、現(xiàn)代化的、產(chǎn)業(yè)鏈化的養(yǎng)豬體系的路,這條路需要企業(yè)去探索,需要國家的支持,需要老百姓的認可。”
劉永好介紹,現(xiàn)在沿海地區(qū)生豬散養(yǎng)已經(jīng)很少了,在中西部散養(yǎng)還占一部分。不同地區(qū)處于不同的階段,西部地區(qū)正在從散養(yǎng)到小規(guī)模的發(fā)展,中部地區(qū)正在從小規(guī)模向中規(guī)模發(fā)展,而東部是中規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展。