4月22日訊（本網(wǎng)記者 孫春燕）隨著雙匯“瘦肉精”事件的發(fā)酵，廈門(mén)不少家庭對(duì)食品安全產(chǎn)生擔(dān)憂(yōu)，選擇食用肉的目光也發(fā)生了變化。昨日，導(dǎo)報(bào)記者走訪廈門(mén)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，受“瘦肉精”事件影響，不少“煮婦”對(duì)普通豬肉“敬而遠(yuǎn)之”，而一直以安全、營(yíng)養(yǎng)為賣(mài)點(diǎn)的高端豬肉受到了她們的青睞，銷(xiāo)量大增。
高端豬肉銷(xiāo)量直翻倍
“不知道‘瘦肉精’影響到底有多大，我們還是買(mǎi)那種貴的吧，價(jià)格高的安全系數(shù)也高一點(diǎn)吧。”昨天下午，體育路一家超市里，兩位婦女正在為買(mǎi)哪種肉而糾結(jié)，最終她們選擇了價(jià)格高出普通豬肉的一種品牌。
而在蓮前西路一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，兩個(gè)豬肉攤主正在聊天。
“以前我的肉賣(mài)光了，你還在努力吆喝，這幾天你倒是賣(mài)得比我快了。”“是啊，最近一段時(shí)間貴的肉好像暢銷(xiāo)很多，新客戶(hù)增加了不少。”
“雙匯‘瘦肉精’事件后，我們的豬肉銷(xiāo)量增加了不少。”圓香黑豬肉就是定位高端的一種品牌，其負(fù)責(zé)人李明星表示，圓香的三層肉每斤近25元，排骨的售價(jià)則接近80元，比普通豬肉高出60%-100%，但盡管如此，最近的銷(xiāo)售依然非?；鸨?ldquo;雙匯被曝光以后，我們廈大店和凱旋店的銷(xiāo)量增加了一倍，日銷(xiāo)售額直接突破2000元，而在體育路一家超市里，每天的銷(xiāo)售額甚至超過(guò)6000元。”
不僅是圓香黑豬肉，來(lái)自上杭的槐豬也一直走高端的路線，導(dǎo)報(bào)記者在上杭槐豬廈門(mén)專(zhuān)賣(mài)店了解到，最近槐豬肉不僅銷(xiāo)量增加，客戶(hù)也增加不少。
看好前景高端豬肉忙擴(kuò)張
“隨著人們對(duì)食品安全要求的提高，質(zhì)量上乘的高端豬肉一定是前景廣闊。”李明星說(shuō)，正是基于這樣的考慮，他們已經(jīng)打算在漳州建基地，與南靖3個(gè)豬場(chǎng)合作，通過(guò) “公司+基地+品牌”的模式，將高端圓香黑豬肉的產(chǎn)能從年出欄2萬(wàn)頭增加到3萬(wàn)頭。與此同時(shí)，還在深圳和上海設(shè)立分銷(xiāo)點(diǎn)。
上杭槐豬也在積極擴(kuò)張中。“上杭槐豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)日前被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，上杭縣獲得首個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。銷(xiāo)售上，上杭槐豬也在江西、廣東和福州、廈門(mén)等10多個(gè)省市開(kāi)設(shè)了專(zhuān)賣(mài)店。