受生豬存欄較少、養(yǎng)豬成本日益高漲等因素的影響，2011年第一季度與以往春節(jié)過后生豬價格大大下跌的情況相悖，2月中下旬開始維持高位，呈窄幅震蕩調整狀態(tài)。
1月份生豬價格大幅上漲。2月份，由于春節(jié)效應和元宵佳節(jié)對于國內生豬市場的提振使得生豬價格繼續(xù)上漲，2月中下旬之后一直保持窄幅震蕩狀態(tài)，基本都在14.50～15.50元/千克之間徘徊。3月份由于雙匯“315瘦肉精”事件的影響，生豬價格受到的一定的沖擊，不過很快價格恢復正常。
一、2011年第一季度生豬市場行情回顧
1、生豬價格先漲后平
如圖1所示，2011年第一季度我國生豬價格在1月到2月中下旬大幅上漲后逐漸趨緩，呈震蕩調整狀態(tài)。據(jù)豬e網行情小組統(tǒng)計，第一季度三個月份生豬價格分別為13.72元/千克、14.44元/千克、14.72元/千克。
2、生豬存欄明顯降低
農業(yè)部發(fā)布2011年1月份我國的生豬存欄量為44510萬頭，月環(huán)比下跌1.92%，生豬存欄大幅下跌，年同比下跌2.18%；能繁母豬為4740萬頭，月環(huán)比下跌0.17%，年同比下跌2.67%。
2月份我國的生豬存欄量為44410萬頭，月環(huán)比下跌0.22%，生豬存欄連續(xù)下跌3個月，年同比上漲0.18%；能繁母豬為4730萬頭，月環(huán)比下跌0.21%，年同比下跌3.27%。2010年以來全國生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)量和變化情況分別圖2。
（根據(jù)農業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)繪制）
2011年第一季度生豬存欄較往年存欄數(shù)量大大減少，豬源供應偏緊。近期仔豬價格大幅上漲和瘦肉精事件抑制豬價將共同打擊農民補欄的積極性，現(xiàn)在看來，生豬價格和養(yǎng)殖景氣度至少在二季度維持高位，也可能延續(xù)到2011年三季度。
3、豬糧比價維持高利潤
依據(jù)當前生豬市場價格高位運行，養(yǎng)殖利潤也均保持在7.0:1～7.5:1。如圖3所示，我國豬糧比價從年初開始就一直處在綠色盈利區(qū)，保持在7：1的盈利點之上。
4、豬肉和仔豬市場情況
如圖4所示，我國豬肉價格基本隨著生豬價格的變動相一致，仔豬價格則是大幅上漲。據(jù)豬e網行情小組監(jiān)測顯示，3月份我國豬肉均價為21.17元/千克，較1月份上漲4.65%；我國仔豬均價為17.80元/千克，較1月份上漲46.14%。豬肉價格是反映市場活躍度的主要指標，豬肉價格的上漲，從側面反映當前終端消費市場堅挺。仔豬補欄意愿強烈。
二、生豬價格區(qū)域特點
各地區(qū)按照生豬平均價格高低排列順序為（單位：元/千克）：華南15.23→華中14.88→西南14.75 →華東14.42→華北14.32→西北14.10→東北13.77，各地區(qū)價格相比，P=5.82*10-75，說明各地區(qū)價格之間存在極其顯著的差異性。
1.東北地區(qū)
如圖5所示，第一季度東北地區(qū)平均價格為13.77元/千克，與全國平均價格走勢大體一致，但比全國平均價格14.29元/千克低0.51元/千克，遼寧、吉林、黑龍江三省第一季度的平均價格分別為14.00、13.92、13.39元/千克。
2.華北地區(qū)
如圖6所示，第一季度華北地區(qū)生豬價格先小幅上漲后震蕩整理，漲勢較緩，平均價格為14.32元/千克，較全國平均價格高0.04元/千克。除內蒙古外，其他省市基本均在全國平均水平之上，河北前期比山西高，但是由于“瘦肉精”事件的影響，價格下滑，山西價格基本穩(wěn)定，這兩省較全國平均價格略高一點，基本與全國走勢吻合，內蒙古價格波動較大，平均價格最低。
按照生豬平均價格高低排列順序為（單位：元/千克）：北京14.69→天津14.62→河北14.37→山西14.37→內蒙古13.58。
3.華東地區(qū)
如圖7所示，第一季度華東地區(qū)生豬平均價格為14.42元/千克，較全國平均價格高0.13元/千克。福建、浙江和安徽價格較高，在全國水平之上，在2月中下旬開始震蕩下跌；山東和江蘇較低，在全國水平之下，2月中下旬之后較為平穩(wěn) 。
按照生豬平均價格高低排列順序為（單位：元/千克）：浙江14.90→安徽14.83→福建14.59→山東13.96→江蘇13.80。
4.華中地區(qū)
如圖8所示，第一季度華中地區(qū)平均價格為14.88元/千克，較全國平均價格高0.59元/千克，華中地區(qū)生豬價格走勢也與全國平均價格走勢一致，但明顯高于全國。由于“瘦肉精”事件，河南豬價受影響較多，造成有價無市的現(xiàn)象。不過只是大約持續(xù)了一周的時間就恢復了正常。
按照生豬平均價格高低排列順序為（單位：元/千克）：湖南15.07→湖北15.01→江西14.95→河南14.50。
5.華南地區(qū)
如圖9所示，第一季度華南地區(qū)的生豬平均價格為15.23元/千克，較全國平均價格高0.95元/千克。與全國平均價格走勢大體一致，但高于全國平均價格窄幅震蕩，尤其是二三月份趨勢明顯。廣東和廣西省第一季度的平均價格分別為15.17、15.29元/千克。
6.西北地區(qū)
如圖10所示，第一季度西北地區(qū)平均價格為14.10元/千克，比全國平均價格低0.18元/千克，總體生豬平均價格較為穩(wěn)定，新疆生豬價格偏低。陜西、甘肅、新疆三省第一季度的平均價格分別為14.64、14.28、13.39元/千克。
7.西南地區(qū)
如圖11所示，第一季度西南地區(qū)平均價格為14.75元/千克，比全國平均價格高0.46元/千克，總體生豬價格也是上漲到二月中旬后震蕩調整，新疆生豬價格偏低。重慶、四川、云南三省第一季度的平均價格分別為14.64、14.28、13.39元/千克。在“瘦肉精”事件后，消費者偏好吃土雜豬的豬肉，四川土雜豬價格迅速上漲。
三、后期操作指南
自2010年下半年開始至今，全國生豬價格持續(xù)上漲，已經達到了一個很高的位置，目前來看，當前價位支撐的生豬市場的供求基本平衡，隨著供求關系的變化和國家收儲凍豬肉對價格過度上漲的調控措施落實，生豬價格已經繼續(xù)上漲的動力不足，但由于成本高漲和供給增加尚需要一段時間，因此生豬市場價格不會很快出現(xiàn)大幅下跌的現(xiàn)象?，F(xiàn)在生豬存欄量還不是很多，今年市場不會下滑太多，后備母豬已經明顯增加。節(jié)日效應，豬肉消費需求增加； “瘦肉精”排查，豬源減少，加劇了生豬市場供應緊張的局面。自繁自養(yǎng)盈利增加，但同樣疾病也很嚴重，防疫工作較為嚴峻。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調整存欄結構，關注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。