新華網(wǎng)北京３月２２日電（記者雷敏）商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)２２日說，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，去年開始商務(wù)部在國內(nèi)十個城市啟動了豬肉和蔬菜質(zhì)量追溯體系試點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上，今年將再新增１０個試點(diǎn)城市，進(jìn)一步完善這一體系。
姚堅(jiān)在例行新聞發(fā)布會上說，近日，在應(yīng)對“瘦肉精”事件中，商務(wù)部建立的豬肉和蔬菜質(zhì)量追溯體系已經(jīng)開始發(fā)揮作用，在河南和南京迅速找到了發(fā)源地。今年商務(wù)部將在２０個試點(diǎn)城市建立肉菜追溯體系，借助科技手段實(shí)現(xiàn)從田間地頭到城市菜市場、餐桌整個食品鏈條的逆向追溯。
據(jù)了解，以豬肉為例，目前商務(wù)部建立的肉菜追溯體系已經(jīng)涵蓋１０個城市１６８家機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場和９３個大型批發(fā)市場，在生產(chǎn)、屠宰、流通環(huán)節(jié)建立起追溯體系。