按照以往的經(jīng)驗(yàn)，生豬價格在春節(jié)前達(dá)到高峰，節(jié)后進(jìn)入一個相對平淡過渡期，但今年生豬市場在節(jié)后依舊火爆，猶如一只活兔。但究竟什么原因讓豬價一直“高飛”呢？
飼料上漲助推豬價達(dá)到三年來最高點(diǎn)
根據(jù)國家發(fā)改委定期發(fā)布的官方數(shù)據(jù)顯示，2011年1月26日全國大中城市生豬評價出場價格為14.10元/kg；2010年春節(jié)期間生豬價格（2010年2月3日）為11.70元/kg；2009那年同期（2009年2月18日）生豬價格為12.25元/kg。見下表
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項(xiàng)目\日期
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2011-1-16
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2010-2-3
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2009-2-18
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同比10年
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同比09年
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生豬出場價格
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14.1
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11.07
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12.25
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27.37%
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15.10%
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玉米批發(fā)價格
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2.14
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1.92
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1.5
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11.46%
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42.67%
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豬糧比價
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6.59
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5.77
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8.17
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14.21%
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-19.34%
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由表上可以看出，春節(jié)期間2011年生豬價格達(dá)到了三年來的最高點(diǎn)，同時飼料價格也一直高漲到前所未有的價格。據(jù)中科易恒分析相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，飼料成本一直上升，全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、豆粕、配合料價格分別為2.02元/公斤、3.53元/公斤和2.64元/公斤，同比分別上漲12.36%、1.73%和6.02%。飼料價格的上漲也成為了今年生豬上漲的一個重要推動因素。
節(jié)前凍儲肉狂拋 節(jié)后豬源減少
為了保障元旦期間節(jié)日市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉市場價格，穩(wěn)定節(jié)前豬肉市場的穩(wěn)定，商務(wù)部在去年12月底根據(jù)宏觀調(diào)控預(yù)期和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，會同財(cái)政部、發(fā)改委等有關(guān)部門再次投放部分中央儲備凍豬肉。投放庫點(diǎn)包括北京、天津、浙江等12個地區(qū)的26個承儲冷庫。
一下是有相關(guān)消息的明確報(bào)道：
1、元旦前后，四川省將啟動1萬噸儲備凍豬肉的市場投放
2、吉林省中央活豬儲備450噸，凍肉儲備3400噸，具體事宜已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，預(yù)計(jì)將于春節(jié)前后陸續(xù)投放到市場。
3、山東省已經(jīng)提前著手“菜籃子”保障工作，其中，僅豬肉的地方儲備數(shù)量就達(dá)2萬噸。
節(jié)前的大規(guī)模凍儲肉投放市場讓各地的儲備庫存量告急，節(jié)后再次大批量投放凍肉儲備已經(jīng)不太可能，所以這也導(dǎo)致了生豬價格未出現(xiàn)往常下跌的態(tài)勢。
個別地區(qū)疫情嚴(yán)重 節(jié)過后豬源減少明顯
今年以來雖然沒有特別重大疫情，但不少地方有報(bào)道發(fā)現(xiàn)與口蹄疫病發(fā)生，（可以查看相關(guān)口蹄疫專題“回顧2010“5哥”肆虐的日子”） 個別地區(qū)因疫情嚴(yán)重引起拋售，導(dǎo)致了節(jié)后生豬存欄數(shù)量明顯減少，再加上近期華東地區(qū)部分散養(yǎng)戶因?yàn)橐咔閷?dǎo)致資金斷裂，不少都退出養(yǎng)豬業(yè)。西北和南方地區(qū)均有豬源緊缺的情況，出現(xiàn)了北豬南調(diào)的情況。
2010年以來全國生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)量和變化情況分別見下圖
從圖上可以看出，今年1到12月，全國生豬存欄量在上半年呈現(xiàn)急劇下跌的態(tài)勢，后半年逐漸回升，累計(jì)534520萬頭，同比2009年減少2.52%；全國能繁母豬存欄量也有不小幅度的減少，12月份維持在45380萬頭，全年累計(jì)56750萬頭，同比2009年減少3.30%。
隨著糧食和飼料價格不斷上漲，現(xiàn)有出欄生豬數(shù)量的吃緊，生豬價格維持高位是否還能繼續(xù)？政府有關(guān)部門是否會在儲備凍肉拋售見底后采取進(jìn)口豬肉以抑制價格呢？我們將拭目以待！