新華網(wǎng)北京２月４日電（記者周婷玉）中國已初步建立以３１個省級、２１８個地市級食品污染物監(jiān)測點和３１２個縣級食源性疾病監(jiān)測點組成的全國食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
這是全國食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負責人近日通報食品安全整頓工作階段性進展時透露的數(shù)字。
這位負責人指出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測范圍已擴大到１３８個主要大中城市，監(jiān)測種類達到６大類１０１個品種，監(jiān)測指標８６項；對外公布了５１３０家符合資質(zhì)的食品安全檢驗機構(gòu)。
同時，國家食品安全風險評估中心和區(qū)域分中心組建工作積極推進。建立了食品安全監(jiān)測能力建設(shè)聯(lián)席會議制度，組織編制了農(nóng)產(chǎn)品、食品檢驗檢測和風險監(jiān)測建設(shè)規(guī)劃。
這位負責人還介紹，２０１０年來，中國食品安全長效機制建設(shè)取得進展。
一是加快食品安全法配套法規(guī)標準體系建設(shè)。國務(wù)院推進《保健食品監(jiān)督管理條例》、《農(nóng)藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》制修訂工作；各部門發(fā)布了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可和監(jiān)管部門規(guī)章１０余件及一批規(guī)范性文件；最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，加大食品安全犯罪打擊力度。清理完善并新公布了１６５項食品安全國家標準，食品中有毒有害污染物、真菌毒素限量、預包裝食品標簽、食品添加劑使用等１５項標準即將公布。
二是推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和行業(yè)發(fā)展。成立了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)部門聯(lián)席會議制度，發(fā)布了《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導意見》，公布實施了食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實施通用要求、誠信評價準則等行業(yè)標準，開展了乳制品和肉類加工行業(yè)誠信建設(shè)試點工作。
此外，中國還組織編制了食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要，制訂了糧食、馬鈴薯、生豬屠宰、肉類加工業(yè)等行業(yè)發(fā)展規(guī)劃；在上海、大連等１０個城市開展了肉類、蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點；組建食品行業(yè)專家?guī)欤⒃路葸\行監(jiān)測和信息通報制度。