近日，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。業(yè)界預(yù)測—— 蛋價(jià)國慶后有望回落
雞蛋價(jià)格頻頻上漲
從7月末到8月底，雞蛋幾乎一天一個(gè)價(jià)，從每斤3元多一路上漲到目前的4.5元。在周期性上漲、洪澇災(zāi)害、供應(yīng)量減少等多重因素影響下，雞蛋價(jià)格頻頻上漲。
今年6月前雞蛋價(jià)格基本比較穩(wěn)定，每斤在3.3元上下波動。從6月開始，雞蛋價(jià)格從每斤3.3元上漲到3.5元、3.7元，7月末雞蛋每斤上漲到4元。到了8月底，雞蛋又從每斤4元上漲到4.2元、4.4元、4.5元。
農(nóng)業(yè)部公布的8月份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至8月底，全國雞蛋平均價(jià)格8.57元/公斤，比上周上漲1.7%，同比上漲9.5%。雞蛋價(jià)格連續(xù)12周上漲，漲幅13.8%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.87元/公斤，比上周上漲2.1%，同比上漲13.2%。
雞蛋價(jià)格緣何高企
短時(shí)間內(nèi)，雞蛋價(jià)格為何快速上漲？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于今年上半年雞蛋價(jià)格過低，許多虧損的養(yǎng)殖戶選擇了把蛋雞賣掉，導(dǎo)致市場上雞蛋供應(yīng)量減少，價(jià)格就漲起來了，再加上洪災(zāi)導(dǎo)致部分道路交通受阻，也使雞蛋運(yùn)輸成本有所上升。
這次雞蛋漲價(jià)也跟季節(jié)性的變化關(guān)系很大，持續(xù)的高溫天氣，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，供應(yīng)減少。同時(shí)，蛋雞飼養(yǎng)成本不斷增加，這些都造成蛋價(jià)上漲。最近雞蛋價(jià)格的確有點(diǎn)“水漲船高”。
另外，我國雞蛋行業(yè)近些年來一直處于微利狀態(tài)，行業(yè)發(fā)展無序，大多數(shù)養(yǎng)雞設(shè)施簡陋，環(huán)境較差，蛋雞死亡率高，疾病預(yù)防能力差。養(yǎng)殖戶未能很好組織起來，規(guī)模化效應(yīng)未能形成，這使得蛋雞養(yǎng)殖業(yè)成本較高且格外脆弱，價(jià)格微有下跌，養(yǎng)殖戶就會虧本。如果損失無法承受，很多養(yǎng)殖戶就會把蛋雞賣掉，而一旦雞蛋供應(yīng)量減少，雞蛋價(jià)格的上漲波動就不可避免。
后期蛋價(jià)有望回落
雖然隨著天氣涼爽，產(chǎn)蛋量上升，雞蛋價(jià)格應(yīng)該有所回落，但中秋節(jié)、國慶節(jié)即將到來，雞蛋的消耗量肯定大幅增加。因此，業(yè)界預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格到國慶節(jié)后才有望逐漸回落。
春節(jié)以來雞蛋價(jià)格一直偏低，挫傷了很多養(yǎng)殖戶的積極性，致使蛋雞養(yǎng)殖量下降。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，由于飼料價(jià)格和天氣的原因，目前雞蛋價(jià)格下滑的可能性不大，到國慶節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，雞蛋價(jià)格有望回落。