南方生豬需求減弱，受季節(jié)影響，本地豬肉需求也不高；存欄量減少，出欄量更少……最近長春生豬市場有點(diǎn)糾結(jié)。在這樣膠著的狀態(tài)下，長春市場豬肉的零售價仍停留在相對高位。
那么，在諸多不利因素的影響下，下半年豬肉的價格會出現(xiàn)大幅上漲嗎？記者通過采訪了解到，業(yè)內(nèi)人士均認(rèn)為下半年豬肉并不具有大幅上漲的可能，即使價格會出現(xiàn)上漲，空間也非常有限。
市場價仍未松動
20日，記者在長春近埠街附近某農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前豬肉的價格基本在10元/斤—11元/斤，排骨價格在12元/斤左右。據(jù)該農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤主介紹，這個價格已經(jīng)持續(xù)1個月左右，最高上下每斤相差不到1元錢。價格居高不下的原因，主要是批發(fā)價一直沒有低過9元/斤，所以零售價未出現(xiàn)下滑。盡管價格一直保持在相對高位，但是該攤主說，受到季節(jié)因素的影響，每天豬肉的銷量都不高。
當(dāng)記者問及近期價格會不會下滑時，該攤主表示降價的可能性不大。因?yàn)槟壳吧i的存欄量不高，供給不充分，所以基本不太可能降價。至于是否會漲價，從零售環(huán)節(jié)并不容易判斷。但是從以往的經(jīng)驗(yàn)來看，下半年并不具備大幅上漲的條件。
存欄量與高峰期相比減半
生豬價格自端午節(jié)之后開始小幅上漲，價格在5.9元/斤—6.2元/斤之間。生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍最近高興了，生豬價格行情起來后，他的收入也增多了。這個季節(jié)雖然是豬肉銷售的相對淡季，但價格卻反其道而行。
“生豬價格的上漲，最根本原因要從存欄量及出欄量說起，這一輪豬肉價格下行持續(xù)時間比較長，所以很多養(yǎng)殖戶挺不住，降低了存欄量，或提前出售分量不足的生豬，導(dǎo)致存欄量急劇下降。”顧顯軍告訴記者，目前他了解生豬存欄量恐怕僅有2007年生豬價格最高峰時的一半。
存欄量減少，出欄量則更少，物以稀為貴，生豬數(shù)量的減少成為推高豬肉價格的最直接原因。但他認(rèn)為豬肉價格還不能認(rèn)為已進(jìn)入穩(wěn)步上升通道，“國家儲備的凍豬肉還沒有出售，價格一旦上漲到一定幅度，國家出售凍豬肉，那么豬肉價格有可能被再次砸下來。”他預(yù)計生豬價格會上漲到6.5元/斤。
北豬暫不南運(yùn)
存欄量、出欄量本身較低，生豬市場由本地的生豬經(jīng)紀(jì)人就可以忙活過來，最近一段時間，生豬沒有南運(yùn)。廣源養(yǎng)殖場場長張成福介紹，每年這個季節(jié)南方生豬價格與北方相差1元/斤，現(xiàn)如今僅相差0.3元/斤—0.4元/斤，南方的生豬經(jīng)紀(jì)人不再來北方抓豬。
他暫時還沒有想清楚其中的原因，南方洪災(zāi)的影響暫時還沒有傳導(dǎo)過來，但未來南方需求減弱，會對豬肉價格上漲帶來一定的壓力。
另一個張成福認(rèn)為抬高生豬價格的原因來自疫情，以往口蹄疫通常發(fā)生在春節(jié)過后或9月份之后，而今年疫情始終不斷，導(dǎo)致存欄量下滑。加之最近幾天連雨天生豬外運(yùn)有困難，所以價格小幅上漲。不過張成福認(rèn)為，這不意味著從此生豬價格企穩(wěn)回升，即使價格上漲幅度也非常小，空間有限。