6月19日，記者走訪青島豬肉市場了解到，自6月中旬以來，豬肉批發(fā)價(jià)一直在小幅上漲，漲幅在5.5%至10% 之間，其中精豬肉漲幅最高，為10%。受豬肉價(jià)格上漲帶動，大部分養(yǎng)豬場的生豬價(jià)格上漲到11元/公斤，意味著目前多數(shù)養(yǎng)豬戶不再虧本，少數(shù)養(yǎng)豬戶還能有些盈利。雖然近期豬肉市場開始“觸底反彈”，但業(yè)內(nèi)人士表示，生豬價(jià)格要真正擺脫低價(jià)陰影，將是一個(gè)十分緩慢的過程。
精豬肉批發(fā)價(jià)漲一成
6月19日上午，記者從城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，自6月中旬以來，豬肉批發(fā)價(jià)一直在小幅上漲。其中，豬大排、豬后肘、豬前肘等批發(fā)價(jià)從6月11日開始上漲，由15元/公斤漲至16元/公斤;豬肋排也是從6月11日開始上漲，由18元/公斤漲至19元/公斤。精豬肉、五花肉批發(fā)價(jià)則從6月17日開始上漲，精豬肉從16元/公斤漲至17.6元/公斤，五花肉從18元/公斤漲至19元/公斤。“這次豬肉價(jià)格上漲和近期國家凍豬肉收儲調(diào)控有關(guān)。”城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，5月20日和6月2日，國家連續(xù)兩次公開競價(jià)收儲2010年中央儲備凍豬肉。其中，山東是全國14個(gè)收儲庫點(diǎn)之一。
少數(shù)養(yǎng)豬戶開始盈利
市場終端的豬肉價(jià)格上漲，肯定會帶動生豬價(jià)格上漲。進(jìn)入6月中旬以來，生豬價(jià)格有所回升，漲幅和肉價(jià)漲幅差不多。據(jù)山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會統(tǒng)計(jì)，目前大型養(yǎng)豬場生豬價(jià)格已經(jīng)漲到了11元/公斤，而大部分養(yǎng)豬場的生豬價(jià)格上漲到10元/公斤。
“今年上半年，養(yǎng)豬戶一直都在虧本，最近大型養(yǎng)豬場生豬價(jià)格賣到11元/公斤，這就有點(diǎn)利潤可賺了。”山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文表示，根據(jù)目前的飼料價(jià)格計(jì)算，10元/公斤對于養(yǎng)豬戶來說是個(gè)盈虧平衡點(diǎn)，也就是說，目前多數(shù)養(yǎng)豬戶不再虧本，少數(shù)養(yǎng)豬戶還能有些盈利了。
擺脫陰影過程緩慢
雖然近期市場在釋放積極的信號，但業(yè)內(nèi)人士并不看好豬肉未來的市場走勢。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前生豬存欄量仍處于較高水平，能繁母豬存欄量偏大，這仍將對后期豬價(jià)造成一定的壓力。另外，作為飼料主要原材料的玉米價(jià)格也不斷創(chuàng)出新高。
“綜合各方面的因素來看，生豬市場要徹底恢復(fù)一個(gè)好的行情難度很大，有可能今年年內(nèi)都實(shí)現(xiàn)不了。”曲萬文說，雖然生豬價(jià)格要真正擺脫低價(jià)陰影過程緩慢，但從長期來看，生豬數(shù)量會逐漸變少，市場飽和狀況會得到極大改善，有可能9月份生豬價(jià)格將明顯上漲。