雖然再三請求,中?？萍拣B(yǎng)殖有限公司（下稱“中?？萍?rdquo;）生產(chǎn)廠長呂建明也未帶領(lǐng)記者到生豬養(yǎng)殖場“一睹豬顏”,只能聽到遠處傳來的豬叫。
原因很簡單,這是出于防疫的要求。即使在平時,“閑雜人等”也不能進入豬舍,何況現(xiàn)在這家養(yǎng)殖公司養(yǎng)殖的生豬直接供應(yīng)上海世博會所需。
今年上海世博會期間,將有超過20萬頭山東省臨沂市生產(chǎn)的生豬直供上海,臨沂市也成為世博會最大的生豬供應(yīng)基地。
未能“一睹豬顏”
中?？萍嫉?ldquo;安保”措施很嚴。
中?？萍奸T前的道路上,被挖出了兩個大坑,坑里是火堿水溶液,進入中福科技的車輛,都要先在坑里給輪胎“洗個澡”。
中福科技是臨沂市規(guī)模最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)之一,年出欄生豬超過2萬頭。
現(xiàn)在,中福科技以每周近300頭的數(shù)量,將生豬源源不斷地輸往上海。而在今年,包括中?？萍荚趦?nèi)的6家臨沂生豬養(yǎng)殖企業(yè),會把20萬頭以上的生豬肉品擺上世博會及上海市民的餐桌。
呂建明告訴記者,中福科技從2009年年初就開始和上海愛森肉食品有限公司（下稱“愛森公司”）合作并在今年年初首批獲得了生豬直供上海世博會的資格。
“當時符合生豬供應(yīng)基地條件的企業(yè)很多,臨沂市曾有10家養(yǎng)豬企業(yè)競爭其第一批合作企業(yè),經(jīng)過層層考察,中?？萍嫉?家企業(yè)最終獲得第一批合作資格。”
作為上海世博會的特供企業(yè),愛森公司每隔幾天都要到中?？萍紮z查一次,包括檢查藥物殘留、何時用藥、飲水、喂飼料,每批出欄的生豬還要經(jīng)過瘦肉精檢測。
按照協(xié)議,愛森公司不僅提出世博會所需生豬收購標準和運作、結(jié)算方式,還要進行標準化生產(chǎn)指導,提供技術(shù)和市場、管理等方面的支持。
20萬頭肥豬下世博
在臨沂市生豬產(chǎn)銷協(xié)會的辦公室門口,同時還掛著一塊愛森公司臨沂辦事處的牌子。愛森公司在臨沂常駐工作人員,全程按照上海世博會所要求的標準指導簽約企業(yè)生豬的生產(chǎn)。
臨沂市生豬產(chǎn)銷協(xié)會副秘書長譚善杰告訴記者,今年2月1日,臨沂市生豬產(chǎn)銷協(xié)會與愛森公司簽訂了“上海世博會生豬供應(yīng)基地合作協(xié)議”。 臨沂市共有6家養(yǎng)豬企業(yè)達到上海市安全衛(wèi)生規(guī)定和愛森公司的要求,向世博會供應(yīng)生豬。
其實,臨沂市生豬產(chǎn)銷協(xié)會與愛森公司的合作早在2003年就已開始,現(xiàn)在的合作方式并沒有發(fā)生重大變化,只是對生豬養(yǎng)殖要求更高。愛森公司看中的就是臨沂生豬養(yǎng)殖標準化程度較高和環(huán)保養(yǎng)殖新技術(shù)。
譚善杰告訴記者,臨沂市2008年就設(shè)置了市級標準化養(yǎng)殖條件,要求養(yǎng)豬場養(yǎng)殖規(guī)模必須在80頭母豬以上,并要按照環(huán)保新技術(shù)和標準化要求養(yǎng)殖?，F(xiàn)在散戶養(yǎng)豬在臨沂非常少,而農(nóng)村已幾乎沒人養(yǎng)豬。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式已經(jīng)發(fā)生革命性的轉(zhuǎn)變。
“臨沂市的生豬價格在全國一直處于較高水平,與周邊地區(qū)相比,臨沂市生豬價格基本上每斤高出1毛錢。”譚善杰說,雖然價格高,但臨沂生豬卻受到了市場歡迎。2009年,臨沂市銷往上海、南京等南方高端市場的生豬已達180多萬頭,形成了“百萬生豬下江南”的銷售格局。
多收益1000多萬元
呂建明告訴記者,上周,愛森公司報出生豬收購價5.9元/斤,高出臨沂市市場價六七毛。本周,愛森公司的收購價為5.65元/斤,而當?shù)厥袌鰞r則降到了4.8元/斤左右,愛森公司收購價仍然高出市場價約八毛。
“去掉運費和失重,不賠,還會掙。但其他以市場價出售生豬的企業(yè)已經(jīng)開始損失。”呂建明說。
按照臨沂市生豬產(chǎn)銷協(xié)會與愛森公司簽訂的協(xié)議,“根據(jù)上海市生豬市場價格規(guī)定確定供應(yīng)基地的生豬價格,要明顯高于上海市場價格。”
譚善杰介紹說,現(xiàn)在出欄生豬一般在50~80公斤,按照每公斤高出市場價格1元計算,每頭生豬因為直供上海世博會,養(yǎng)殖企業(yè)就將多獲得50~80元的收益,而20萬頭生豬,將給臨沂市增加1000多萬元的收益。
“這在當前生豬價格大幅度下降的情況下,對生豬養(yǎng)殖企業(yè)維持經(jīng)營意義重大。”譚善杰說。