近期，全國多地屠宰企業(yè)加速淘汰落后產(chǎn)能。據(jù)了解廣東、廣西、江蘇的多個(gè)市大量淘汰屠宰場，甚至有的地區(qū)目前僅保留5家具備標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場繼續(xù)運(yùn)營。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局的最新數(shù)據(jù)，2019年6月全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1758.24萬噸，較上月減少8.20%，比去年同期減少10.19%。同時(shí)，由于全國多地豬源緊缺，但大多數(shù)地區(qū)的豬肉走貨情況不理想，屠宰企業(yè)宰量有限。
屠宰企業(yè)加速淘汰，難道是因?yàn)樨i少了沒豬殺了嗎?
非洲豬瘟疫情防控近一年，我國生豬產(chǎn)業(yè)有哪些變化?非洲豬瘟不僅加速了生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐，在行政推動、制度規(guī)范和市場倒逼下，我國屠宰企業(yè)也在加速淘汰落后產(chǎn)能。
在疫情發(fā)生初期，相當(dāng)數(shù)量的屠宰企業(yè)尚不具備非洲豬瘟檢測能力。同時(shí)，屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)數(shù)量嚴(yán)重不足，實(shí)際缺口較大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于4月中旬開展百日行動，要求落實(shí)屠宰廠非洲豬瘟自檢和駐場官方獸醫(yī)兩項(xiàng)制度，加大生豬屠宰廠資格審核清理力度。而根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》要求，加大生豬屠宰廠資格審核清理力度，明確對不符合條件的，一律吊銷生豬定點(diǎn)屠宰證。
另外，近段時(shí)間受疫情蔓延、消費(fèi)不振影響，全國多地豬源緊缺，但大多數(shù)地區(qū)的豬肉走貨情況不理想，屠宰企業(yè)宰量有限。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局的最新數(shù)據(jù)，2019年6月全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1758.24萬噸，較上月減少8.20%，比去年同期減少10.19%。
據(jù)了解，近期全國多地屠宰企業(yè)加速淘汰落后產(chǎn)能，廣東、廣西等多市生豬定點(diǎn)屠宰場減至8家!
廣東東莞計(jì)劃將生豬定點(diǎn)屠宰場減至8家
據(jù)東莞陽光網(wǎng)報(bào)道，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局7月22日通報(bào)了全市生豬定點(diǎn)屠宰場整合情況。目前東莞生豬定點(diǎn)屠宰場整合取得一定的成效，共關(guān)停了道滘、高埗、石碣、沙田、謝崗、橫瀝、企石、茶山、石龍9鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場，全市生豬定點(diǎn)屠宰場總數(shù)由28家減少至19家。力爭到2021年底，全市生豬定點(diǎn)屠宰場減剩8家，這8家分別位于萬江、石排、塘廈、常平、長安、厚街、中堂、黃江。
廣西來賓市關(guān)停34家不合格生豬定點(diǎn)屠宰場
打擊私屠濫宰行為。
據(jù)來賓晚刊報(bào)道7月12日，記者從廣西來賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，目前，來賓市關(guān)停不合格生豬定點(diǎn)屠宰場共34家，仍保留8家符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場。此舉是為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自治區(qū)人民政府重大動物疫病防治指揮部、市人民政府辦公室有關(guān)生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢、官方獸醫(yī)派駐制度(以下簡稱“兩項(xiàng)制度”)和生豬屠宰行業(yè)清理等有關(guān)文件精神，加快推進(jìn)我市生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作，確保我市如期落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬屠宰“兩項(xiàng)制度”。
據(jù)了解，7月1日起，所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按要求開展非洲豬瘟自檢。年屠宰量5萬以上的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須使用熒光PCR檢測試劑盒開展自檢，年屠宰量5萬以下的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)可選用熒光PCR或等溫?cái)U(kuò)增類試劑盒檢測，不得使用抗原試紙條檢測。凡未按要求開展非洲豬瘟自檢的，一律停業(yè)，當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不得派出官方獸醫(yī)實(shí)施屠宰檢疫、出證。違反規(guī)定繼續(xù)屠宰生豬的，依法查處。未取得《動物防疫條件合格證》《排污許可證》的生豬屠宰企業(yè)，要堅(jiān)決依法取消定點(diǎn)屠宰資格。
來賓市各縣(市、區(qū))于7月11日前完成各轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格的確認(rèn)工作。截至目前，我市共關(guān)停34家不合格生豬定點(diǎn)屠宰場，保留廣西象州保聯(lián)食品有限公司屠宰中心等8家符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場。其中，興賓區(qū)關(guān)停18家，保留1家;武宣關(guān)停8家;象州關(guān)停4家，保留5家(其中3家自行關(guān)停整改);忻城保留1家;合山保留1家;金秀關(guān)停3家。
廣西梧州市23家屠宰場因不達(dá)標(biāo)被關(guān)停整頓
據(jù)西江都市報(bào)報(bào)道7月17日，記者從廣西梧州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，根據(jù)相關(guān)文件要求，7月1日起，梧州市要求市內(nèi)屠宰場在開展生豬屠宰環(huán)節(jié)過程中，必須實(shí)施非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度(以下簡稱“兩項(xiàng)制度”)。為此，截至7月17日，全市共有23家不具備“兩項(xiàng)制度”標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場已經(jīng)關(guān)停整頓，目前仍保留5家具備標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場繼續(xù)運(yùn)營。
近日，藤縣人民政府辦公室發(fā)出了一則關(guān)于對該縣藤城、太平等屠宰場實(shí)施關(guān)停的通知。通知表示，為加強(qiáng)生豬屠宰管理，進(jìn)一步規(guī)范藤縣生豬屠宰秩序，保障肉品質(zhì)量和公共食品衛(wèi)生安全，根據(jù)有關(guān)文件要求，對該縣藤城屠宰場、太平屠宰場實(shí)施關(guān)停。實(shí)施關(guān)停的屠宰企業(yè)從7月14日起，不得繼續(xù)從事生豬屠宰經(jīng)營活動。
記者從藤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，截至7月14日，藤縣轄區(qū)內(nèi)15個(gè)屠宰場一度全部關(guān)停。其中，藤城屠宰場在關(guān)停整改期間，采購了檢測儀器，建立了非洲豬瘟檢測實(shí)驗(yàn)室，開展了PCR非洲豬瘟檢測，并取得相關(guān)證件，整改達(dá)到了預(yù)期效果。為保障肉類商品正常供應(yīng)，根據(jù)有關(guān)文件，經(jīng)藤縣政府研究，藤縣決定從7月16日起恢復(fù)藤城屠宰場生豬屠宰生產(chǎn)資格。
據(jù)了解，除了對相關(guān)的屠宰場進(jìn)行關(guān)停外，7月15日至31日期間，藤縣將對全縣生豬養(yǎng)殖場(戶)、生豬屠宰廠(場)、冷庫、生豬交易市場和生豬產(chǎn)品交易市場等進(jìn)行集中大消毒活動，具體包括車間庫房、外環(huán)境、運(yùn)輸車輛和有關(guān)用具物品等。期間，為切實(shí)加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，降低集中交易市場銷售商品污染風(fēng)險(xiǎn)，藤縣還將對該縣范圍內(nèi)的大沖口市場、城北市場、河?xùn)|市場等9家集中交易市場輪流休市，開展消毒工作。
另外，據(jù)陸川縣人民政府宣布，16家不符合要求的生豬定點(diǎn)屠宰場(廠)已被關(guān)閉。
江蘇常州生豬屠宰場將減至10家以內(nèi)，75%將被關(guān)閉日前，記者從江蘇常州市商務(wù)局獲悉，目前全市有40家生豬定點(diǎn)屠宰場，今年底將壓縮為10家以內(nèi)，超過75%的現(xiàn)有生豬屠宰場將被依法關(guān)閉。
據(jù)了解，全市40家屠宰場日均屠宰量保持在3600頭左右，年屠宰生豬132萬頭。其中，本地養(yǎng)殖生豬出欄80萬頭，供應(yīng)本市44.16萬頭，占全市供應(yīng)量的1/3;蘇北地區(qū)調(diào)入28.72萬頭，占比21.76%;河南、山東和安徽等省的生豬為59.12萬頭，占44.79%。
為平穩(wěn)豬肉市場，確保全市供應(yīng)，今年初經(jīng)過公開招標(biāo)，江蘇凌家塘市場發(fā)展有限公司和常州食品有限公司中標(biāo)，承擔(dān)我市城區(qū)豬肉儲備任務(wù)，儲備凍肉750噸。
目前，已公示的通過市級生豬定點(diǎn)屠宰審核資格的4家企業(yè)分別為新北區(qū)的三泉食品有限公司、武進(jìn)區(qū)的眾恒肉聯(lián)有限公司、金壇市的腸衣廠有限公司金谷肉食品分公司、溧陽市的鵬鵬畜禽機(jī)械化屠宰場。這四家企業(yè)的日均生豬產(chǎn)能均可獨(dú)立滿足全市豬肉市場供應(yīng)。
據(jù)悉，今年將有超過30家生豬屠宰場被關(guān)閉，這一工作將陸續(xù)展開。
來源：綜合經(jīng)濟(jì)日報(bào)、東莞陽光網(wǎng)、來賓晚刊、西江都市報(bào)等
（轉(zhuǎn)載來源：新牧網(wǎng)綜合）