農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年4月23日（周二）上午10時(shí)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，并回答記者提問。
會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛表示，我國非洲豬瘟疫情發(fā)生勢(shì)頭趨緩，23個(gè)省整省解除疫情封鎖，生豬生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)秩序加快恢復(fù)。一季度生豬出欄1.88億頭，同比減少5.1%；豬肉產(chǎn)量1463萬噸，同比減少5.2%。奶業(yè)振興行動(dòng)深入實(shí)施，一季度牛奶產(chǎn)量625萬噸，同比增加2%。水產(chǎn)品總產(chǎn)量1263萬噸，同比增加1.2%。
生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑。受非洲豬瘟影響，現(xiàn)在規(guī)模豬場補(bǔ)欄比較慎重，一些小產(chǎn)戶加速推出，生豬和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)減少，連續(xù)三個(gè)月同比下降超過10%，按照六個(gè)月生豬生產(chǎn)周期推算，預(yù)計(jì)下半年豬肉供應(yīng)可能趨緊，價(jià)格可能出現(xiàn)明顯上漲。特別是，豬肉是CPI當(dāng)中占比最大的食品消費(fèi)品種，豬價(jià)上漲對(duì)CPI走高會(huì)起到一定的推動(dòng)作用，所以要保證生豬產(chǎn)能。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也要求各地加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測預(yù)警，強(qiáng)化一系列的政策措施，以保障我們生豬生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行。
人民日?qǐng)?bào)記者:去年8月非洲豬瘟傳入我國，最近我們看到市場上豬肉價(jià)格漲幅較大。請(qǐng)問，目前我國豬瘟疫情防控形勢(shì)如何？對(duì)今后一個(gè)階段生豬市場以及走勢(shì)將怎么判斷？
畜牧獸醫(yī)局副局長王俊勛：首先非常感謝你對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)心。去年8月，我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，截至今年4月22日，我國共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情。目前，疫情累計(jì)捕殺生豬達(dá)到102萬頭。今年將近4個(gè)月的時(shí)間里，發(fā)生疫情30起，有23個(gè)省份疫情已經(jīng)解除?？偟膩碇v，疫情形勢(shì)還是比較嚴(yán)峻的，但全國上下畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)正在努力把疫情防控工作抓實(shí)。非洲豬瘟發(fā)生后，各省、各地全力做好疫病防控工作，加強(qiáng)部門協(xié)作，共同抗擊非洲豬瘟疫情。
一是強(qiáng)化了疫情排查工作。在已經(jīng)發(fā)生的疫情中有80起疫情是主動(dòng)排查發(fā)現(xiàn)的。各省加快了疫情確診實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，做到了疫情及時(shí)確診。同時(shí)完成了首批11個(gè)快速檢測試劑的篩選，為快速診斷提供了條件。
二是果斷處置疫情，防止第二次擴(kuò)散。疫情處置是做好疫病防控的關(guān)鍵措施，每一起疫情的發(fā)生省份都組建了省部聯(lián)合工作組和疫情流行病調(diào)查隊(duì)，現(xiàn)在已有119起家豬疫情查明了傳播途徑，同時(shí)在撲殺的過程中，中央財(cái)政已經(jīng)安排了資金6.3億元補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。
三是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)管控，努力阻斷疫情傳播途徑。對(duì)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，防止疫病豬從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域流動(dòng)，禁止使用餐廚剩余物喂豬，切斷風(fēng)險(xiǎn)最大的傳播鏈條。在屠宰環(huán)節(jié)開展了非洲豬瘟檢測，避免病毒污染豬肉流入市場。
四是加強(qiáng)宣傳，科學(xué)引導(dǎo)社會(huì)輿論。通過主流媒體渠道及時(shí)公布疫情發(fā)生情況，介紹防控工作進(jìn)展，多次組織專家針對(duì)熱點(diǎn)問題進(jìn)行解讀，面向廣大養(yǎng)殖場戶開展在線視頻培訓(xùn)，提振養(yǎng)殖戶和社會(huì)公眾的信心。
盡管非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對(duì)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的沖擊還是非常嚴(yán)重的。在剛才的開場白中，魏司長作了簡要說明。從現(xiàn)在的情況看，根據(jù)我部監(jiān)測的數(shù)據(jù)，3月份生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)了“雙下降”。其中，生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%；母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21%。下降的幅度、速度之快，也是近十年來出現(xiàn)的最大值。從消費(fèi)情況看，正常年份春節(jié)過后豬價(jià)都是下跌回落的，但今年出現(xiàn)了相反行情，主要原因是前期出現(xiàn)疫情后，養(yǎng)殖戶的正常補(bǔ)欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數(shù)量不足，導(dǎo)致價(jià)格快速上漲。我們對(duì)最近兩個(gè)月的情況作了對(duì)比，3月第一周全國活豬平均價(jià)格12.91元/公斤，同比上漲2.1%，這也是近兩年首次超過上年同期水平。4月第一周，活豬價(jià)格15.15元/公斤，短短一個(gè)月時(shí)間里上漲了17.4%，同比上漲幅度達(dá)到了36%。這里還有豬周期因素的影響，去年同期豬價(jià)處于下降通道，同比幅度大，是雙重因素疊加影響的結(jié)果?？偟那闆r來看，豬價(jià)已經(jīng)提前進(jìn)入了上漲周期，我們預(yù)判全年豬肉產(chǎn)量會(huì)下降，后期生豬供應(yīng)會(huì)趨緊，四季度活豬價(jià)格將會(huì)突破2016年的歷史高點(diǎn)。
信息來源：農(nóng)財(cái)寶典畜牧版