近年來,國家對獸藥抗生素的使用管控愈加規(guī)范和嚴(yán)格。2015年以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明令禁止了多種獸用抗菌藥在飼料中的添加。2018年4月20日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知》,并組織制定了《獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案(2018—2021年)》,正式明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表,2020年藥物飼料添加劑將全部退出飼料配方,為確保禁抗后飼料的安全和質(zhì)量,有必要對飼料相關(guān)工作制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范飼料生產(chǎn)。
針對如何盡快落實(shí)方案,2019年3月20日,由中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍?jiān)菏繝款^,聯(lián)合各大科研院所及高校專家,飼料及養(yǎng)殖企業(yè)飼料技術(shù)總監(jiān),在湖南長沙召開了一場“飼料替抗標(biāo)準(zhǔn)制定啟動(dòng)會議”。
中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、中國工程院院士印遇龍,介紹了會議的初衷,目的與意義,他介紹,受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料標(biāo)準(zhǔn)化處和中國飼料工業(yè)協(xié)會委托,開展了相應(yīng)調(diào)研與研究基礎(chǔ)上,召集大家召開此次小范圍研討會;會上印遇龍鼓勵(lì)大家集思廣益,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,為接下來的制定標(biāo)準(zhǔn)工作奠定基礎(chǔ)和方向。
中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所譚支良所長致辭時(shí),表示此次會議有賴于印遇龍?jiān)菏康臓款^,才得以召開,希望能集思廣益,為飼料替抗標(biāo)準(zhǔn)制定添磚加瓦。
會議由國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院鄧近平教授主持,對與會嘉賓表示熱烈歡迎,共同探討標(biāo)準(zhǔn)制定。
湖南省飼料標(biāo)委會主任楊建武,介紹了無抗生素的標(biāo)準(zhǔn)定義,以及關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)制定流程以及常見問題,他表示食品安全的關(guān)注度及要求正逐步提升。因此替抗產(chǎn)品、無抗肉品迎來機(jī)遇。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)羅鈞秋博士代四川農(nóng)業(yè)大學(xué)陳代文教授介紹了飼料替抗標(biāo)準(zhǔn)的思路,她表示替抗方案要建立起來雛形,操作性很重要,無操作性是毫無意義的。標(biāo)準(zhǔn)制定有賴于企業(yè),希望行業(yè)人士和企業(yè)一起探討共同研究。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授在會上表示,“無抗飼料”、“無抗養(yǎng)殖”的表達(dá)不是很正確,應(yīng)該稱之為“無抗生素營養(yǎng)飼料”。關(guān)于其標(biāo)準(zhǔn)的制定比較難,標(biāo)準(zhǔn)的制定需要考慮多方因素,他提出先出一個(gè)相關(guān)方向的指南或者方案,一步一步來。蔣宗勇博士和齊廣海所長等專家教授等都附議表示直接制定標(biāo)準(zhǔn)工作量工作難度大,現(xiàn)在時(shí)間緊迫,先制定出相關(guān)方案和指南,給行業(yè)一個(gè)指導(dǎo)方向,再逐步去修訂。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所齊廣海所長指出,目前的核心任務(wù)是出一個(gè)規(guī)范和指南,制定相關(guān)方案。然后選取可行方案,拿出成型的案例才是關(guān)鍵!
廣東省農(nóng)科院原院長蔣宗勇研究員在會議上指出,無抗養(yǎng)殖對于豬業(yè)來說挑戰(zhàn)很大,壓力也比較大,國內(nèi)豬現(xiàn)在主要存在的藍(lán)耳病等疾病多發(fā),實(shí)施無抗養(yǎng)殖的話小型豬場將面臨比較大的風(fēng)險(xiǎn),沖擊力比較大,對于大企業(yè)則比較容易實(shí)施方案,規(guī)?;钠髽I(yè)實(shí)施管理難度小比較簡單。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院院長江青艷教授,則提出無抗替抗研究的方向可以從飼料添加劑,飼料原料,發(fā)酵飼料等幾個(gè)方向去尋找思路。此次會議召開對國家對行業(yè)的意義都非常重大,由于標(biāo)準(zhǔn)的制定周期比較長,所以只有明確了無抗替抗概念,有了共同認(rèn)識過后,企業(yè)、高校和研究所以形成小組分工研究。同時(shí)加強(qiáng)合作,面對國家提出的需求,共同承擔(dān)共同奉獻(xiàn)!
浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院院長汪以真教授會議上講到,發(fā)酵飼料的替抗效果比較好。他還指出畜禽不同的生長階段營養(yǎng)等各方面需求不同,標(biāo)準(zhǔn)的制定需考慮到這方面的影響。同時(shí)也表示,制定的標(biāo)準(zhǔn)是針對于哪個(gè)飼料種類,全價(jià)料還是預(yù)混料,需進(jìn)一步探討。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院單安山教授表示,關(guān)于替抗無抗的研究中國已經(jīng)自提出到現(xiàn)在差不多有40年了,技術(shù)儲備和產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)到了一定的時(shí)間點(diǎn)。而且有歐盟這個(gè)探路者進(jìn)行了無抗養(yǎng)殖的實(shí)施,中國也無需恐慌,現(xiàn)在需要的是把之前的準(zhǔn)備工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合整理,然后出一份可行方案?,F(xiàn)在已有的替抗方案技術(shù)上沒問題,主要是經(jīng)濟(jì)效應(yīng)上會有一定的影響。
廣東微生物研究所研究員許國煥先生則表示制定標(biāo)準(zhǔn)第一是需要考慮其廣譜性,要適用于全國大部分企業(yè)才可行;第二則考慮實(shí)際可操作性;第三要確定統(tǒng)一檢測標(biāo)準(zhǔn)。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技處處長游金明表示目前飼料行業(yè)對抗生素逐漸減量使用,制定相關(guān)的條例非常必要,養(yǎng)殖場對于目前這種禁抗減抗替抗的情況應(yīng)急需考慮轉(zhuǎn)型。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院黃興國教授主要提了對飼料行業(yè)的以下建議:總結(jié)在發(fā)酵料、微生物添加劑的使用這方面做的比較好的企業(yè)或者研究所的經(jīng)驗(yàn),出一個(gè)系統(tǒng)的規(guī)范。企業(yè)、高?;蛘哐芯克鲃?dòng)申報(bào)一些項(xiàng)目,共同分?jǐn)傌?zé)任,為產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提供支持。
會上,各企業(yè)也對自家公司對無抗替抗的研究進(jìn)展進(jìn)行了分析。 泰高集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)張若寒說現(xiàn)在中國無抗替抗技術(shù)日漸成熟,是制定相關(guān)方案的好時(shí)機(jī),可考慮把制定標(biāo)準(zhǔn)的范圍適當(dāng)縮窄一點(diǎn),但此項(xiàng)工作,時(shí)間緊迫,應(yīng)加快推進(jìn)制定速度,可以先是指南性或規(guī)范的形式推進(jìn),應(yīng)該落實(shí)在商品料上,匯集已有的成熟的可以去實(shí)施的內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的制定。
雙胞胎集團(tuán)研發(fā)中心總經(jīng)理謝正軍表示替抗無抗對仔豬料的壓力較大,需重新設(shè)計(jì)營養(yǎng)水平,完善飼料加工工藝。在實(shí)際生產(chǎn)中,發(fā)現(xiàn)飼料原料不同的粉碎力度對飼料實(shí)現(xiàn)無抗有一定的影響。同時(shí)也建議飼料中限銅限鋅不宜與禁抗同時(shí)進(jìn)行,仔豬對鋅元素的需求比較大。
禾豐牧業(yè)集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)邵彩梅介紹,由于雞對抗生素的敏感性較大,特別是肉雞,而且雞的球蟲病只能預(yù)防,0-30日齡是預(yù)防雞球蟲病的關(guān)鍵期,如果飼料中不添加相關(guān)藥物,只能規(guī)范養(yǎng)殖廠在養(yǎng)殖中做好預(yù)防措施。
溫氏集團(tuán)養(yǎng)禽事業(yè)部主任劉松柏博士介紹了關(guān)于溫氏禽業(yè)無抗日糧研究與應(yīng)用的情況。目前供港雞和蛋雞等已實(shí)現(xiàn)飼料無抗。
新希望六和飼料研究院院長 周桂蓮則表示豬在30kg前需高鋅,替抗對其影響比較大,實(shí)現(xiàn)替抗有一定的難度。同時(shí)她也提出替抗產(chǎn)品的穩(wěn)定性,在不同情況下也不盡相同。
大北農(nóng)集團(tuán)華南區(qū)技術(shù)總監(jiān)韋建福則提到在微生生物試劑方面的研究,對飼料的替抗無抗有一定的參考性,其中發(fā)酵飼料在替抗中是比較有效的。大北農(nóng)集團(tuán)中南區(qū)產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)鄧?yán)蚱?,則表示大北農(nóng)許多養(yǎng)殖客戶對無抗飼料有極大需求,大北農(nóng)愿意為無抗替抗工作中承擔(dān)起相應(yīng)工作,總結(jié)出可行性方案,做出行業(yè)標(biāo)桿。
廣州英賽特生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理彭險(xiǎn)峰表示,抗生素如果結(jié)構(gòu)沒有相似性,就不會產(chǎn)生交叉耐藥性,關(guān)于替抗研究,他認(rèn)為要做系統(tǒng)的篩選才行。
浙江艾杰斯生物科技有限公司總經(jīng)理潘宏濤則分享了溶菌酶方面的研究,溶菌酶在殺菌效果上和抗生素效果相當(dāng)。
參會的各企業(yè)也都紛紛表態(tài)承諾愿意分享成果,加深聯(lián)系,承擔(dān)分配的任務(wù),一起為無抗養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)制定貢獻(xiàn)力所能及的力量。
(文章來源:新禽況 )