今年豬肉價(jià)格似乎坐上了“過(guò)山車”。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司監(jiān)測(cè)，春節(jié)后，生豬價(jià)格持續(xù)大幅下跌，5月份跌至近8年低點(diǎn)，5月16日，全國(guó)平均生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤10.4元，比年初高點(diǎn)下跌約1/3，比去年同期下跌28.5%；5月中旬后出現(xiàn)了一波反彈，截至8月22日，全國(guó)平均生豬出場(chǎng)價(jià)格反彈至每公斤14.08元，比5月16日的低點(diǎn)上漲35.4%。
“今夏氣溫高且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，生豬生長(zhǎng)遲緩，局部地區(qū)又出現(xiàn)疫情，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，8月豬肉價(jià)格環(huán)比上漲6.5%，漲幅比上月擴(kuò)大3.6個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.14個(gè)百分點(diǎn)。”繩國(guó)慶說(shuō)。
不過(guò)，這幾個(gè)月的生豬價(jià)格反彈屬于季節(jié)性回升，豬價(jià)總體仍處于周期性下跌通道。
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，從歷年情況看，通常春節(jié)前生豬價(jià)格就會(huì)由漲轉(zhuǎn)跌，4、5月份持續(xù)低迷，下半年進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，總體穩(wěn)中有漲。今年生豬價(jià)格5月中旬企穩(wěn)回升，符合正常季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。另一方面，去冬今春多地天氣嚴(yán)寒，一些地方仔豬流行性腹瀉疾病多發(fā)，死亡率偏高，按約5個(gè)月育肥期測(cè)算，正好導(dǎo)致5、6月份以來(lái)生豬供給階段性減少，這是近期價(jià)格回升較快的主要原因。
“同時(shí)應(yīng)該看到，近期豬價(jià)回升幅度大，與春節(jié)后價(jià)格跌幅明顯也有很大關(guān)系。與近幾年同期價(jià)格相比，生豬價(jià)格仍處于相對(duì)較低水平。”該負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前生豬產(chǎn)能依然偏多，價(jià)格仍處于周期性下行通道，后期出現(xiàn)明顯上漲的可能性較小。“8月份以來(lái)，部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟疫情，但已得到有效控制。疫情發(fā)生以來(lái)，生豬價(jià)格未出現(xiàn)異常波動(dòng)，運(yùn)行較為平穩(wěn)。總的看，疫情對(duì)生豬生產(chǎn)和價(jià)格的影響是有限的。
市場(chǎng)普遍反映，今年豬價(jià)進(jìn)入了“調(diào)整年”，總體處于周期谷底。從發(fā)改委調(diào)研中市場(chǎng)反映的情況看，隨著季節(jié)性因素影響的消退，9—10月份生豬供給將明顯增多，價(jià)格可能出現(xiàn)回落；伴隨冬至前市場(chǎng)需求的明顯擴(kuò)張，11—12月份生豬價(jià)格可能有所回升，但大幅上漲的可能性較小。
（來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)）