據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，需求強勁、價格上漲，是今年上半年肉雞價格主要表現(xiàn)。在天氣、疫情等多方面因素影響下，肉雞價格呈現(xiàn)了罕見的高價。但是，記者通過采訪了解到，在成本上升、行業(yè)競爭加劇的情況下，中小企業(yè)和散戶獲利空間有限，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)還應(yīng)該緊盯市場，避免損失。
今年的上半年，對于肉雞養(yǎng)殖業(yè)來說行情較好。數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年肉雞市場格局由供大于求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，雞價呈現(xiàn)先跌后漲走勢。雞價由3月中旬開始震蕩上行，至6月末大肉食毛雞價格已漲至4.00元/斤。 而國慶和中秋即將到來，對肉雞的價格形成了進(jìn)一步的拉動作用。
卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩：近一周毛雞價格呈現(xiàn)震蕩上行走勢，大肉食毛雞均價由4.40元/斤震蕩上行至4.69元/斤，區(qū)內(nèi)漲幅6.60%。受毛雞價格上行影響，大肉食雞苗一路上行，全國雞苗均價由4.36元/羽，上漲至4.73元/羽，區(qū)內(nèi)漲幅8.49%。
今年的天氣對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了不小的影響。菜價的上漲，疫情的出現(xiàn)都與高溫或洪澇有所關(guān)聯(lián)。今年，中央氣象臺發(fā)布了連續(xù)33天的超長高溫預(yù)警。對于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)來說，天氣同樣帶來了價格行情的變動。
劉曉瑩：夏季高溫天氣一定程度上提振肉雞行情。首先高溫天氣導(dǎo)致父母代種雞產(chǎn)蛋、受精率均有下降，種雞產(chǎn)能有10-15%的減少，雞苗供應(yīng)量縮減。其次，高溫天氣下毛雞料肉比高，毛雞飼養(yǎng)難度增加，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情不足。最后，夏季臺風(fēng)頻發(fā)，山東多地出現(xiàn)水災(zāi)，造成部分毛雞死亡，雞源進(jìn)一步減少。這三方面導(dǎo)致今年夏季毛雞出欄緊張，供應(yīng)面支撐雞價震蕩上行。
不過，進(jìn)入9月份以來，隨著氣溫的走低，劉曉瑩表示，肉雞的供應(yīng)將恢復(fù)穩(wěn)定。 據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，秋冬季在產(chǎn)父母代種雞存欄或稍有增加，氣溫降低后種雞產(chǎn)蛋、受精率提高，種雞產(chǎn)能或有一定恢復(fù)，供應(yīng)面利空市場。但是，記者在采訪中了解到，部分養(yǎng)殖企業(yè)的獲利并沒有增加。安徽的養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人魯先生表示，現(xiàn)在企業(yè)的肉雞養(yǎng)殖僅能保持微利。
魯先生：我們現(xiàn)在獲利非常非常少，微乎其微。
在飼料價格的擠壓下，肉雞養(yǎng)殖的成本有所升高，這大概是魯先生獲利不多的原因。隨著秋季糧食陸續(xù)收獲上市，飼料價格可能會小幅下跌。養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)看緊價格走勢，避免損失。
受玉米、豆粕價格上漲影響，近期肉雞飼料價格上行，平均每噸飼料上漲30-50元，毛雞飼養(yǎng)成本增加。隨著秋季玉米、豆粕的收割，飼料原料供應(yīng)增加，預(yù)計飼料價格或短時盤整后小幅下滑。年底，肉雞產(chǎn)能會有小幅度的擴大。
劉曉瑩：國內(nèi)肉雞產(chǎn)能或小幅擴大。肉雞價格高位，養(yǎng)殖戶盈利豐厚，補欄積極性高漲，雞苗供應(yīng)也有增加可能，肉雞產(chǎn)能有增加趨勢。但考慮到限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策的實施以及秋冬毛雞疫情頻發(fā)影響，預(yù)計國內(nèi)肉雞產(chǎn)能小幅擴大。
安徽養(yǎng)殖戶魯先生告訴記者，近期資本大量進(jìn)入家禽養(yǎng)殖業(yè)，大規(guī)模養(yǎng)殖場出現(xiàn)較多，對中小養(yǎng)殖企業(yè)和散戶的價格形成了進(jìn)一步的打壓，有擴大產(chǎn)能或者進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的想法的個人和企業(yè)要做好準(zhǔn)備。
魯先生：那些大的養(yǎng)殖場，一個就能養(yǎng)十幾萬只雞，對我們沖擊很大。像我們這樣的中小企業(yè)就只能在夾縫中生存，非常艱難。
（來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）