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青海啟動牦牛產(chǎn)業(yè)精深加工提升行動

發(fā)布時間:2018-06-20

   本報訊(記者郜晉亮)近日,青海省正式啟動了牦牛產(chǎn)業(yè)精深加工提升行動,以增進該省牦牛加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、加快培育農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新動能、促進農(nóng)牧民持續(xù)穩(wěn)定增收。力爭到2025年,牦牛肉產(chǎn)量提高到15萬噸以上,鮮肉率提高到30%,產(chǎn)值達到90億元。

 據(jù)了解,該行動圍繞建立牦牛產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系,組建省級牦牛產(chǎn)品精深加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心,明確龍頭企業(yè)以牛肉分割、低溫牛肉制品為加工重點,構(gòu)建牦牛產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系,創(chuàng)建牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,組建牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟;制定牦牛產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,形成全省統(tǒng)一的牦牛肉收購、加工、屠宰、分級、分割、包裝、運輸、標(biāo)識等標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,促進精深加工水平提升。
  (中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報)