新西蘭時間3月9日，恒天然公司（Fonterra）在其官網(wǎng)的財務(wù)數(shù)據(jù)頁上披露，該公司今年1月份國內(nèi)牛奶產(chǎn)量同比下降5％，有評論稱，鑒于新西蘭是全球最大的乳品出口國，這可能是全球乳品價格的一個利好因素。
恒天然聲稱，其新西蘭地區(qū)牛奶產(chǎn)量下降，是受到了惡劣天氣狀況的影響。
“盡管12月末和1月初的降雨在部分地區(qū)起到了緩解作用，但其他地區(qū)的牛奶產(chǎn)量則因土壤濕度和牧草生長問題受到嚴(yán)重影響。”恒天然方面解釋道。
與此同時，恒天然在澳大利亞的牛奶產(chǎn)量則受惠于良好的季節(jié)性狀況，同比增長了4％。
恒天然集團(tuán)是全球最大的乳制品出口商，盡管新西蘭牛奶產(chǎn)量只占世界3%，但是牛奶出口卻占世界三分之一，恒天然則占新西蘭牛奶產(chǎn)量的85%以上。
路透社評論稱，隨著新西蘭乳品原料供應(yīng)量的突增，近兩周內(nèi)舉行的兩次拍賣會上乳品價格連續(xù)出現(xiàn)下滑，而此次恒天然新西蘭牛奶產(chǎn)量的下滑，或?qū)⒅迫蛉橹破穬r格的上漲。
但乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，這種價格的“利好”影響有限。
他認(rèn)為，從全球乳業(yè)的供求關(guān)系來看，目前世界上牛奶總供給和總需求趨于松平衡，即仍處于供過于求狀態(tài)，因此“全球奶價不會大幅度上漲”。
具體來看，恒天然此次減產(chǎn)可能是會導(dǎo)致乳制品價格有所回升，尤其在去年澳大利亞乳制品價格回落嚴(yán)重的背景下，這次價格整體可能恢復(fù)性上漲，但歐洲和美國的奶價還是比較低、產(chǎn)量比較大，所以影響不會太大。
此外，價格波動還受到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的影響，不同產(chǎn)品受到影響的程度也會有差異。
宋亮表示，近兩年，世界范圍內(nèi)對奶酪和黃油的需求量都很大，但對于全脂粉的需求在下降，對于脫脂粉的需求處于相對平衡狀態(tài)。
恒天然作為原料型企業(yè)減產(chǎn)后，原奶價格會受到推動上漲。在終端上的體現(xiàn)就是，奶酪和黃油的價格無論原料價格上漲與否，其都會呈上升趨勢，而需求量下滑的全脂粉價格可能會有一定上漲，但“漲幅不會太大，持續(xù)時間也不會太長，不可能出現(xiàn)大漲或連續(xù)上漲的情況。”
恒天然在報告中提及中國市場時稱，“中國市場對乳品的進(jìn)口需求持續(xù)旺盛”。去年12月，中國對恒天然牛奶的進(jìn)口量同比增加7%。液態(tài)奶及鮮奶、乳清粉和嬰兒配方奶分別增加了28％、19％和21％。與前一年同期相比，去年12月的進(jìn)口量增加了29.9萬噸。
對于恒天然此次減產(chǎn)可能對中國市場造成的影響，宋亮認(rèn)為：“新西蘭原奶價格只要不翻一番，國內(nèi)價格就沒有任何壓力。”
(來源：食品伙伴網(wǎng))