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國(guó)內(nèi)要聞

集約化肉雞生產(chǎn)節(jié)制用藥技術(shù)成效顯著

發(fā)布時(shí)間:2017-11-30

   “據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年全國(guó)肉雞出欄總量82.1億只,肉雞產(chǎn)量1244萬(wàn)噸,如果該技術(shù)能普遍應(yīng)用,將會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益及生態(tài)效益。”說這句話的是國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員羅緒剛,而他所說的這項(xiàng)技術(shù)就是近日由河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所在鶴壁召開示范觀摩會(huì)上,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和觀摩的集約化肉雞生產(chǎn)節(jié)制用藥技術(shù)。據(jù)悉,白羽肉雞自上世紀(jì)80年代初進(jìn)入我國(guó)以來(lái),經(jīng)過30多年的快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與發(fā)展模式逐步完善,生產(chǎn)技術(shù)與管理水平不斷提高,成為畜牧產(chǎn)業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化程度最高的產(chǎn)業(yè)。

   在我國(guó)禽類產(chǎn)品的消費(fèi)中,白羽肉雞占禽類產(chǎn)品總銷量的60%以上,占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位。但是目前集約化肉雞生產(chǎn)中因養(yǎng)殖密度大、環(huán)境控制差和養(yǎng)殖觀念落后等因素導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中疾病較多,治療和促生長(zhǎng)性抗生素使用較多,從而造成肉雞機(jī)體免疫力下降、死淘率上升、養(yǎng)殖效益下降、肉雞產(chǎn)品質(zhì)量下降、藥物殘留危害食品安全等問題。

   結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革特別是河南為此提出的“四優(yōu)四化”工程,河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)科學(xué)研究團(tuán)隊(duì),在國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目支持下經(jīng)多年研究取得的科研成果基礎(chǔ)上,通過整合肉雞飼料藥物減量化技術(shù)和集約化肉雞雞舍環(huán)境控制技術(shù)研究形成了“集約化肉雞生產(chǎn)節(jié)制用藥技術(shù)”。

   河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)、研究員,動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家李紹鈺介紹,該技術(shù)主要是在肉雞飼料中添加微生態(tài)制劑地衣芽孢桿菌、植物提取物姜黃素等綠色添加劑達(dá)到改善肉雞腸道健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高飼料消化率等作用,同時(shí)通過優(yōu)化溫濕度、通風(fēng)、有害氣體濃度、飼養(yǎng)密度等雞舍環(huán)境因子參數(shù),減少肉雞養(yǎng)殖過程中因環(huán)境應(yīng)激帶來(lái)的免疫力下降、繼發(fā)性疾病多發(fā)的負(fù)面影響。通過這兩方面的作用,整體提高肉雞的生產(chǎn)性能,并減少了抗生素在肉雞養(yǎng)殖過程中的使用,確保生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的肉雞產(chǎn)品。河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人孫全友介紹了該技術(shù)在鶴壁市大型肉雞養(yǎng)殖一條龍企業(yè)——鶴壁大用牧業(yè)有限公司示范推廣的效果。孫全友說,通過使用該技術(shù),大用牧業(yè)公司出欄的肉仔雞日增重提高5.31%,飼料轉(zhuǎn)化率改善8.93%,死亡率降低11%;肉雞腸道健康得到改善、機(jī)體免疫力得到增強(qiáng),減少了30%的生產(chǎn)過程中的藥物使用費(fèi)用。

   目前,該項(xiàng)目示范出欄肉雞3000萬(wàn)只,經(jīng)濟(jì)效益增加1000萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)率達(dá)10%。同時(shí)在肉雞生產(chǎn)過程中減少了藥物的使用,滿足了人們對(duì)優(yōu)質(zhì)安全雞肉產(chǎn)品的需求,社會(huì)效益顯著。“科研成果的價(jià)值就是要能夠轉(zhuǎn)化為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力,項(xiàng)目在大用公司示范取得的效果我們非常滿意。”鶴壁大用牧業(yè)公司副總裁趙秀清說。
  (中國(guó)科學(xué)報(bào) 作者:史俊庭)