為貫徹農(nóng)業(yè)部推行屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)觀摩培訓(xùn)會(huì)議精神，依法踐行《吉林省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》，落實(shí)十九大關(guān)于食品安全工作重要部署，10月20日，吉林省畜牧業(yè)管理局在四平市組織召開了“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)推廣會(huì)暨全省生豬屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)。
吉林省畜牧業(yè)管理局副局長程文軍、質(zhì)監(jiān)處處長孫福余，省屠宰辦主任侯緒森、省動(dòng)監(jiān)所所長任守愛，四平市政協(xié)副主席兼農(nóng)委主任寇春生、四平市政府副秘書長劉景波，以及全省各市（州）、部分縣（市、區(qū)）畜禽屠宰機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣畜牧局分管領(lǐng)導(dǎo)和15家生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)75人參會(huì)
會(huì)議現(xiàn)場參觀了四平宏平肉業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)試點(diǎn)和全省“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)工作，并組織開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)和可追溯體系建設(shè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
當(dāng)日上午，會(huì)議組織到四平宏平肉業(yè)現(xiàn)場參觀，集體觀看了標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)和“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)展覽，現(xiàn)場觀摩了生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)的入廠、待宰、屠宰與出廠四個(gè)“四不準(zhǔn)”的16個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及生豬可追溯體系的3個(gè)關(guān)鍵步驟的現(xiàn)場演示和操作。
下午，組織開展了專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣座談。會(huì)上，孫福余同12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣分管領(lǐng)導(dǎo)開展了座談，討論如何通過信息化手段進(jìn)一步深化和推進(jìn)監(jiān)管體制改革，在示范縣率先推廣“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)。四平市農(nóng)委副主任閆鶴介紹四平市生豬肉品標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)做法，侯緒森傳達(dá)了農(nóng)業(yè)部推行屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)觀摩培訓(xùn)會(huì)議精神，并結(jié)合吉林省實(shí)際，就如何落實(shí)省條例和國家會(huì)議精神提出了三點(diǎn)意見。
侯緒森要求，各地要高度重視，將肉品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化工作作為確保肉品安全的有效措施來抓；要強(qiáng)力推進(jìn)，確保肉品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化和屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作落到實(shí)處，切實(shí)抓好肉品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣和全國屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作；要強(qiáng)化監(jiān)管，確保畜禽屠宰行業(yè)“兩個(gè)安全”責(zé)任落實(shí)到位。省局質(zhì)監(jiān)處副處長楊敏和省定點(diǎn)辦高級獸醫(yī)師李真分別就“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)和生豬屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)工作進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
（中國食品安全報(bào)）