劉鋼向記者展示日泉農(nóng)牧養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的實(shí)時(shí) 生豬買賣像逛淘寶 榮昌打造國(guó)內(nèi)首個(gè)生豬“網(wǎng)市”
國(guó)家生豬市場(chǎng)交易大廳正在顯示的全國(guó)生豬價(jià)格變化
說(shuō)到榮昌，不少人首先就會(huì)想到榮昌的豬。
作為曾經(jīng)的全國(guó)仔豬外銷“第一縣”，榮昌不僅培育出了世界八大優(yōu)良種豬之一的榮昌豬，更探索出了適宜本地的生態(tài)豬養(yǎng)殖方法。
但榮昌的野心遠(yuǎn)不止于此：國(guó)內(nèi)首個(gè)、迄今為止唯一一個(gè)畜禽產(chǎn)品大市場(chǎng)國(guó)家生豬市場(chǎng)已經(jīng)在榮昌掛牌運(yùn)行。如今，在這個(gè)生豬現(xiàn)貨電子交易平臺(tái)上，日均成交量已經(jīng)達(dá)到了10萬(wàn)頭。
在這里，買豬賣豬卻不見豬。所有的交易信息全集中在了一塊大屏幕上，生豬買賣從此就像逛“淘寶”。
生豬買賣“上網(wǎng)”
在位于榮昌農(nóng)特電子產(chǎn)業(yè)園的國(guó)家級(jí)重慶（榮昌）生豬交易市場(chǎng)大廳，一面寬大的電子顯示屏懸掛在墻壁上。屏幕的最左側(cè)顯示著全國(guó)生豬交易市場(chǎng)的生豬價(jià)格波動(dòng)曲線，中間顯示著實(shí)時(shí)運(yùn)行的各種參數(shù)，最右邊則可以看到各大養(yǎng)殖廠傳輸來(lái)的養(yǎng)殖監(jiān)控視頻。
“所謂生豬市場(chǎng)，其實(shí)是見不到豬的生豬現(xiàn)貨電子交易平臺(tái)，只需一部手機(jī)就可以一鍵買賣生豬。”國(guó)家生豬市場(chǎng)首席質(zhì)量官代有兵語(yǔ)氣驕傲。
榮昌養(yǎng)豬歷史悠久，從清代開始，榮昌豬業(yè)已邁向商品交易時(shí)代。
如今，告別了傳統(tǒng)嘈雜、臟亂的生豬交易市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)首個(gè)生豬“網(wǎng)市”在榮昌正式上線。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)、迄今為止唯一一個(gè)畜禽產(chǎn)品大市場(chǎng)，國(guó)家生豬市場(chǎng)結(jié)合生豬及生豬流通的特點(diǎn)，借助互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)的先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生豬活體線上交易+線下交收。
代有兵告訴重慶時(shí)報(bào)記者，這樣的模式就像逛“淘寶”，農(nóng)戶可以在網(wǎng)上看到生豬的全國(guó)價(jià)格變化，買家則可以在眾多商家中挑選最合適的豬源。
如今，國(guó)家生豬市場(chǎng)主要交易模式為電子掛牌及拍賣，交易品種有外三元、外二元、內(nèi)三元、內(nèi)二元、地方優(yōu)良豬種等五個(gè)大類的商品豬、仔豬及種豬。截至目前，市場(chǎng)線上商戶已近4萬(wàn)戶，日均掛單20萬(wàn)頭，成交量10萬(wàn)頭，交易范圍實(shí)現(xiàn)全國(guó)覆蓋，市場(chǎng)生豬成交量累計(jì)達(dá)到3040余萬(wàn)頭，累計(jì)交易金額達(dá)480余億元，已成為我國(guó)最大的生豬現(xiàn)貨電子交易市場(chǎng)。
買好豬、豬好賣
“豬肉一直是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的標(biāo)志。”代有兵告訴重慶時(shí)報(bào)記者，打造國(guó)家生豬市場(chǎng)平臺(tái)的目的不僅僅只是為了給買賣雙方提供交易上的便利。
“在以前的生豬售賣模式中，買家和賣家信息是不對(duì)等的。”代有兵對(duì)過(guò)去的生豬交易市場(chǎng)體會(huì)很深，“以前養(yǎng)殖的農(nóng)戶想要把豬賣出去，必須通過(guò)專門的豬販子，再轉(zhuǎn)手賣給屠宰場(chǎng)或肉類加工企業(yè)。一方面，生豬的定價(jià)權(quán)取決于豬販子；另一方面，部分豬販子收了豬卻打白條，養(yǎng)殖戶賣頭豬可能半年甚至一年以上都拿不到錢。”
國(guó)家生豬市場(chǎng)的落地，有效地解決了這些難題。
通過(guò)數(shù)字化市場(chǎng)平臺(tái)的搭建，減少了生豬交易環(huán)節(jié)，通過(guò)市場(chǎng)第三方支付通道，買賣雙方交易完成后即時(shí)結(jié)算到賬，讓養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者都得到實(shí)惠的同時(shí)，還打破了地域限制，將市場(chǎng)信息變得更加透明，掛單的生豬可以在全國(guó)各地進(jìn)行銷售，再也不愁“豬不好賣”、“好豬難買”。
“特別是對(duì)于農(nóng)村的個(gè)體生豬養(yǎng)殖戶，有時(shí)他們不知道具體的生豬市場(chǎng)價(jià)格，賣豬的時(shí)候被豬販壓價(jià)。現(xiàn)在他們能看到生豬的全國(guó)價(jià)格變動(dòng)曲線，能找到合適點(diǎn)位給豬賣個(gè)好價(jià)錢。”代有兵指著國(guó)家生豬市場(chǎng)大廳的電子顯示屏告訴重慶時(shí)報(bào)記者，“官網(wǎng)上的生豬交易行情圖與股市原理相似，當(dāng)天的行情養(yǎng)殖戶們都可以通過(guò)‘豬聯(lián)網(wǎng)’了解到，然后自主定價(jià)直接交易。”
此外，交易平臺(tái)會(huì)對(duì)生豬交易量、價(jià)格、趨勢(shì)等交易數(shù)據(jù)的匯總分析，形成生豬價(jià)格指數(shù)，真實(shí)反映生豬市場(chǎng)供求，為生豬養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶、豬肉屠宰加工及上下游產(chǎn)業(yè)和政府提供借鑒參考，從而有效破解生豬價(jià)格周期性劇烈波動(dòng)的發(fā)展難題。“這可以說(shuō)是一次以豬為鏈條的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。”榮昌區(qū)委書記曹清堯如此說(shuō)到。
“平臺(tái)+公司+農(nóng)戶”
作為入駐國(guó)家生豬市場(chǎng)的本地企業(yè)代表，重慶日泉農(nóng)牧有限公司僅僅通過(guò)平臺(tái)的年銷量已近萬(wàn)頭。
這家西南地區(qū)規(guī)模最大的種養(yǎng)循環(huán)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在享受政策紅利的同時(shí)，也為榮昌的豬養(yǎng)殖市場(chǎng)注入了一針“強(qiáng)心劑”：“最讓我們自豪的是，由我們打造的5000畝養(yǎng)殖園內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了100%有機(jī)肥，沒有使用一丁點(diǎn)化肥。”日泉農(nóng)牧總經(jīng)理劉鋼告訴重慶時(shí)報(bào)記者，目前他們已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地5000畝，建成面積42000平米豬場(chǎng)一座，年存欄母豬4000頭，年可出欄優(yōu)質(zhì)仔豬10萬(wàn)頭。
日泉農(nóng)牧的生態(tài)秘密就隱藏在他們悉心打造的“豬—沼—竹”種養(yǎng)循環(huán)模式里。在位于榮昌區(qū)雙河鎮(zhèn)國(guó)家現(xiàn)代畜牧科技產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)里，重慶時(shí)報(bào)記者見到了一個(gè)與傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)截然不同的新型豬場(chǎng)：豬場(chǎng)在設(shè)計(jì)上做到了固液分離，喂養(yǎng)、消毒、清理全自動(dòng)化，人要想進(jìn)入豬場(chǎng)，需要進(jìn)行多次的全身消毒。
劉鋼告訴重慶時(shí)報(bào)記者，他們通過(guò)研發(fā)高位發(fā)酵床，對(duì)回收的糞污進(jìn)行處理，豬排泄物100%用于堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了豬糞零排放；同時(shí)，利用管網(wǎng)將豬場(chǎng)發(fā)酵產(chǎn)生的沼液抽到高位蓄水池中，再利用自然高度差，將蓄水池中沼液排灌到周邊土地，灌溉蛋白桑、應(yīng)季蔬菜水果及其他經(jīng)濟(jì)作物，在消納豬場(chǎng)糞污的同時(shí)，提升經(jīng)濟(jì)效益。速生快長(zhǎng)耐肥的蛋白桑經(jīng)加工后，又可作為豬的青綠飼料。
此外，一套“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的模式讓更多養(yǎng)殖戶與企業(yè)互利共贏。劉鋼給我們算了一筆賬，以農(nóng)戶到公司每批次認(rèn)養(yǎng)500頭豬為例，按照豬肉出欄體重230斤、上市率95%、肉料比在2.3~2.5、公司保底回收價(jià)每斤8元來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶每年可出欄2個(gè)批次肉豬，年收益將達(dá)18萬(wàn)元。除去土建、設(shè)備以及豬苗等費(fèi)用，正常情況下3.5批豬出欄就能收回成本。
通過(guò)“平臺(tái)+公司+農(nóng)戶”的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，國(guó)家生豬市場(chǎng)打通了榮昌“豬市”駛向全國(guó)的“快車道”，早已改變了過(guò)去買豬、養(yǎng)豬、賣豬的傳統(tǒng)模式。
（騰訊大渝網(wǎng)）